Дієтична якість та харчові біомаркери, пов’язані із соціально-економічним режимом харчування

Додати до Менділі

Анотація

Метою цього поперечного дослідження було визначити дієтичну та пов'язану зі здоров'ям якість кластерних моделей афроамериканців та білих людей віком від 30 до 64 років, які досліджувались у розділі "Здорове старіння в околицях різноманітності протягом усього життя" (HANDLS). вивчення. Усі десять кластерів відображали західну дієту з низьким дотриманням дієтичних підходів до зупинки гіпертонії (DASH), які коливались від 0,9 до 15,3%. Показники адекватності мікроелементів коливались від 68,6 до 81,6 зі 100. Клінічні та біомаркери крові надавали докази наявності ризики для здоров'я метаболічного синдрому, запалення, гіпертонії та переддіабету, що свідчить про необхідність поліпшення раціону.

---