Дієтичне здоров’я та доступ до їжі LiveStories
Вживання дієти, багатої фруктами та овочами, може допомогти запобігти ряду хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет 2 типу, деякі види раку та ожиріння. Незважаючи на ці переважні переваги для здоров'я, більшість американців (включаючи арізонанів) не отримують достатньо.
Графіки нижче представляють відсоток споживачів штату Арізона фрукти та овочі рідше одного разу на день . Більшість дорослих в Арізоні вживають овочі 1,7 рази на день, а фрукти 1 раз на день. Фахівці рекомендують щодня вживати 5-9 порцій фруктів та овочів.
Ці факти справедливі для всіх дорослих - незалежно від того, беруть вони участь у програмах продовольчої допомоги (наприклад, SNAP, WIC, FMNP).
Джерело: Департамент охорони здоров’я Арізони, 2018 рік
Графіки нижче порівнюють результати медичного обслуговування на рівні міста Міста округу Марікопа включені до CDC "Проект 500 міст". Цей проект надає високоякісні дані про хронічні хвороби невеликої площі для 500 найбільших американських міст і є першими даними такого роду, які широко опубліковані для міст та переписних територій. Дані можуть використовуватися містами та зацікавленими сторонами для поліпшення стану здоров’я населення шляхом виявлення нових проблем зі здоров’ям, інформування про розвиток профілактичних заходів та встановлення та моніторингу ключових цілей охорони здоров’я.
Серед десяти міст, Евендейл, Фенікс і Глендейл мають найвищі показники ожиріння, високий кров'яний тиск, діабет та ішемічна хвороба серця серед дорослих> 18 років, тоді як у Скотсдейла та Гілберта найнижчі показники цих же станів.
Джерело: CDC 500 Cities, 2017
Як видно з таблиць нижче, хвороби, пов’язані з дієтою та такі захворювання, як Діабет і Хвороба серця обидва збільшуються з часом майже для всіх рас в окрузі Марікопа. Хоча хвороби та захворювання, пов’язані з дієтою, зачіпають усіх, рівень прийому у відділення невідкладної допомоги (ЕД), пов’язаний із серцево-судинною системою, є найвищим серед темношкірих американців, а рівень ЕД, пов’язаний з діабетом, найвищий серед американських індіанців та чорношкірих американців.
Мешканці округу Марікопа з часом хворіють, але обидва ці захворювання можна краще контролювати або навіть запобігати за допомогою повноцінного харчування та фізичної активності.
Джерело: округ Марікопа CHNA, 2016
Продовольча незахищеність може бути довгостроковою або тимчасовою і не виникає окремо. Домогосподарствам, які не мають продовольства, часто доводиться компромісувати свої ресурси для задоволення важливих основних потреб, таких як житло та ліки, а також придбання поживної їжі.