Дієтичні дієти для жокеїв, жорстока боротьба з вагою - це конкуренція, якій вони не можуть дозволити
Де більшість американців харчуються на вигляд, у цих людей інша мотивація: якщо вони цього не роблять, вони, мабуть, залишаються без роботи.
Ці процвітаючі люди, котрі не можуть дозволити собі їсти, є жокеями на кінних трасах. Вони є одними з найбільш високооплачуваних спортсменів у світі, особливо на чистокровних зборах Санта-Аніта, які зараз тривають.
Люди, які заробляють значно менше, ставляться до шлунку набагато привітніше. Те, що переживають жокеї, можна охарактеризувати лише як жорстоке і незвичне покарання.
Називайте це дієтичними секретами багатих і відомих, точними в деяких випадках. Але навряд чи завидно.
Розглянемо справу Фернандо Торо, 48-річного колишнього чилійця, який десятки років катався на чистокровних породах. Він все ще є майстром на курсах дерен, заробляє комфортно на життя - і проходить через пекло заради цієї привілеї.
"На сніданок я випиваю чашку чорної кави", - сказав він днями у залі жокеїв у парку Санта-Аніта, очікуючи першої гонки. «Після ранкових тренувань я йду додому і п’ю фрукти близько 10 ранку зі своєю дружиною Лолою. І мені все одно, що відбувається; плід чилійський.
Риба або птиця за вечерею
"Це все, поки я не побачу свого великого вибору на вечерю близько 7 вечора", - з розумом сказав він.
Це, пояснив він, становить або курку, або рибу.
“Перш ніж я вийду з дому на трек, дружина запитує мене, що я хочу. Іноді, навіть після курки три ночі поспіль, я запитую це ще раз. І Лола відповість: "Знову?"
Не те, щоб не було різноманітності: іноді його дружина робить курку смаженою, іноді запеченою, ніколи не смаженою. Іноді є невеликий салат, щоб розбити одноманітність.
"Протягом тижня я думаю про хот-доги та гамбургери, але нічого з цим не роблю до неділі ввечері", - сказав Торо. «Тоді я виймаю бажання і маю. Я повинен тримати розум здоровим. Ми з Лолою можемо навіть заїхати кудись за чашкою шербету ”.
Приблизно два роки тому, Торо зазначив, що нарешті знайшов свою Шангрі-Ла, цю дієту, яка діє і дозволяє йому закріпити (вага з екіпіруванням сідла, черевиків, шовку тощо) 115 фунтів.
“Я перепробувала кожну дієту в кожній книзі. Раніше я проводив багато часу в паровій коробці, але це забирало мене занадто багато фізично та психічно. Я спробував «перевернути» (спричинене блювоту), але це викликало у мене запаморочення та тремтіння ».
Торо знайшов своє рішення впоратись із ситуацією, яка, на думку багатьох, є нереальною, архаїчною та дивовижною вимогою до ваги - 117 фунтів або близько того, що, за словами Томаса Роббінса, секретаря з гоночних змагань у Санта-Аніті, у багатьох випадках переважає для менших перегони (не включаючи ставки).
Якщо вони хочуть грошей і люблять спорт, жокеї знаходять спосіб дотримуватися їх - будь-то, викликаючи блювоту, приймаючи проносні засоби, приймаючи діуретики, приймаючи таблетки для схуднення за рецептом амфетаміну, страждаючи в гарячій коробці або просто роблячи їжу без їжі.
Лаффіт Пінкай-молодший, якому 42 роки, мабуть, найкращий жокей в країні, отримує будь-яку нагороду за наполегливість за те, що він все ще в змозі витримати 117 фунтів.
За його словами, таблетки для схуднення, які він спробував спочатку, призвели до залежності, тому він зупинився. Після безуспішних випробувань незліченних типів дієт, плюс практично життя в пітницях («Мені знадобилася година, щоб схуднути на один кілограм»), плюс гортання («Це зробило мене занадто слабким»), одного дня він повернувся із магазину здорової їжі з пакетами висівкових пластівців та несолоних горіхів.
"Я змішував їх у мисці два рази на день, і роками це були мої єдині страви", - сказав він. "Це було не дуже апетитно, і іноді у мене боліли голови, але це зберігало мою вагу стабільною".
Якщо він ходив на вечерю, разом з ним йшли несолені горіхи та пластівці. «Звичайно, ця дієта спрацювала, - згадував мускулистий панаманець, - але я був дуже слабким. Мені потрібно було залізо. І я якось завжди відчував, що не є повноцінним ".
Приблизно чотири роки тому Пінкай перейшов на курку та рибу - і виявив переваги ходьби. Хоча він відчуває, що не може їсти стейк, він час від часу жує шматочки соку та аромату - а потім непомітно виплюгує їх.
«Я розпочинаю день зі сніданку з курки або риби, плюс овоч або квасоля. Потім я йду до треку в середній школі в своєму районі і йду близько 2 миль.
“Пізніше ще трохи курки. На вечерю знову риба чи курка та овочі.
"У неділю ввечері я дозволяю собі шматок пирога з пеканом".