Дієтичні якості здорових та нездорових аспектів якості харчування у дітей дошкільного віку - PubMed
Приналежності
- 1 Відділи епідеміології та [email protected].
- 2 підрозділи епідеміології та.
- 3 Поведінка здоров’я та зміцнення здоров’я, Університет штату Огайо, Коледж громадського здоров’я, Коламбус, Огайо.
Автори
Приналежності
- 1 Відділи епідеміології та [email protected].
- 2 підрозділи епідеміології та.
- 3 Поведінка здоров'я та зміцнення здоров'я, Університет штату Огайо, Коледж громадського здоров'я, Коламбус, Огайо.
Анотація
Передумови: Індекси якості дієти поєднують здоровий та нездоровий аспекти дієти в межах однієї конструкції, але мало досліджень оцінювали їх асоціацію. Дані, що з’являються, свідчать про те, що прогностичні фактори різняться щодо більш і менш здорових компонентів дитячого раціону.
Завдання: Наші цілі полягали в тому, щоб визначити, чи частота вживання дітей дошкільного віку здорової їжі обернено пов’язана із споживанням нездорової їжі, та визначити, чи відрізняється це доходами домогосподарств, освітою матері чи расовою приналежністю.
Дизайн: Ми проаналізували дані з репрезентативної вибірки з 8900 американських дітей (середній вік: 52,5 міс.), Які народились у 2001 році та брали участь у когорті раннього вивчення та народження дітей раннього віку. Первинні доглядачі повідомляли про частоту споживання дітьми фруктів, овочів, молока, соків, підсолоджуваних цукром напоїв (SSB), фаст-фудів, солодощів та солоних закусок протягом минулого тижня. Варіанти відповіді варіювали від нуля до ≥4 разів на добу. Ми створили здорові (фрукти, овочі, молоко) та нездорові (SSB, швидке харчування, солодощі, солоні закуски) дієтичні оцінки. Здорова дієта визначалась як ≥2 щоденних порцій фруктів, овочів та молока.