Дієтичні опитування пар предметів, як різні люди згадують, як їли одну і ту ж їжу - PubMed

Приналежність

  • 1 Міністерство сільського господарства США, Бельцвілльський науково-дослідний центр з питань харчування, лабораторія дієти та людського поводження, MD 20705, США.

Автори

Приналежність

  • 1 Міністерство сільського господарства США, Бельцвілльський науково-дослідний центр з питань харчування, лабораторія дієти та людського поводження, MD 20705, США.

Анотація

Завдання: Для порівняння якісних описів одних і тих самих продуктів харчування, які їли різні люди, використовуючи цілодобові інтерв'ю щодо відкликання дієти.

дієтичні

Дизайн: Одинадцять пар випробовуваних двічі опитувались, використовуючи цілодобові дієтичні згадування, такі, що кожен член пари описував продукти того самого дня. Кожна пара жила вдома і їла щонайменше 2 рази разом щодня. Після кожного інтерв'ю випробовуваних просили визначити продукти, про які повідомлялося під час співбесіди, що вони спостерігали, як інший член їх пари споживає, та зазначити, коли конкретна їжа була єдиним предметом такого типу, доступним у будинку. Порівнювались якісні описи харчових продуктів, відзначались відмінності в описах і проводились розрахунки потенційної енергетичної помилки, що виникає, якщо суб’єкт помилявся у повідомленні про харчовий продукт.