Дієтичні тенденції, що слід знати Кенегеніка
Дієта - це єдина гра, де ви перемагаєте, коли програєте.
Швидше за все, нещодавно ви стикалися з деякою інформацією про популярні тенденції дієти. Можливо, у вас є друг, який досяг драматизму втрата ваги через кето або колегу, який клянеться періодичне голодування. Насправді сьогодні здається майже неможливим уникнути розмов про дієтичні тенденції. Зрештою, багато хто з нас мають спільну мету - намагатися харчуватися краще, бути здоровішим і втрачати або контролювати свою вагу. Проблема в тому, що дієтичні примхи не є рішенням.
Для більшості з нас сучасні дієти є нежиттєздатними. Вони накладають обмеження, якими важко керувати в довгостроковій перспективі, і коли ми падаємо з вагона, стає легше просто відновити наші звичні моделі. Тому для досягнення стійких результатів нам потрібно вносити стійкі зміни - зокрема, ті, що є стійкими на довгий шлях.
Кенегеніка вірить в інший підхід до прийому їжі. Харчування при правильному введенні має силу по-справжньому живити ваше тіло, оптимізувати його функціонування і навіть зменшувати ризик для серйозне захворювання. Немає "швидкого виправлення", коли справа стосується повноцінного харчування; натомість він вимагає підходу протягом усього життя для прийняття мудрого дієтичного вибору.
Аналіз 5 популярних дієтичних тенденцій
Звичайно, все ще може бути приголомшливо знати, з чого почати. І, оскільки багато примхливі дієти приходять із суворими інструкціями, яких слід дотримуватися (не кажучи вже про обіцянку чудових результатів), можливо, спокусливо спробувати їх. Врешті-решт, обмеження та надбавки можуть бути спокусливими для того, хто в минулому не мав поживних рекомендацій. Однак перед тим, як вступити і спробувати одну з наступних тенденцій дієти, ось що вам слід знати спочатку.
1. Палео
Палео-дієта отримала свою назву від передумови, що послідовники повинні обмежувати споживання їжі, яку б вживали в епоху палеоліту - близько 2,5 мільйонів до 10 000 років тому. Мета полягає в тому, щоб вимкнути спосіб мислення для схуднення і думати більше про те, як допомогти в управлінні апетитом.
Проте цей специфічний підхід автоматично виводить із рівняння продукти, які були б здоровими, якщо їх вживати як частину збалансованої дієти, включаючи молочні та бобові. Палео-дієта, яка також називається дієтами мисливець-збирач, печерний чоловік або дієта кам’яного віку, надає пріоритет рибі, нежирному м’ясу, фруктам, овочам, горіхам та насінню. [1]
Проте мета їсти, як це робили наші предки, викликає низку проблем. З одного боку, генетичні дослідження говорять нам про те, що люди еволюціонували, і тепер вони здатні розщеплювати саме ті продукти, які дієта забороняє, включаючи дієтичний крохмаль. Більше того, деякі археологічні дослідження свідчать про те, що люди насправді споживали дикі зерна до 30000 років тому, ще до існування сільського господарства.
Відповідно до мислення Палео, цільнозернові, зокрема, можуть бути чудовими джерелами клітковини. Молочні продукти, які також виключаються, виступають хорошим джерелом білка та кальцію. Найголовніше, що немає довгострокових клінічних доказів, які б досліджували переваги або можливі ризики дієти Палео, і експерти вважають, що здорове харчування, багате фруктами та овочами, може дати ті самі результати, що й обіцяє - без необхідності усувати ключові джерела поживних речовин . [2]
2. Аткінс
Дієта Аткінса, створена в 1960-х роками кардіологом Робертом К. Аткінсом, заохочує споживання білків і жирів, обмежуючи вуглеводи. Він не вимагає контролю над порціями, за винятком вуглеводів. Роблячи це, це обіцяє спалення жирових запасів в організмі. Обмеження вуглеводів відбувається протягом декількох фаз. На першому етапі дієта Аткінса вимагає до 15 фунтів втрата ваги можна досягти. Однак дослідження показують, що дієта не є більш ефективною, ніж інші підходи, і що більш важливо, більшість людей повертають собі втрачену вагу. [3]
3. Кето
Відповідь 2000-х років на дієту Аткінса, кето-дієта також обмежує вуглеводи. Однак різниця полягає в тому, що кето більше зосереджується на жирі, ніж на білку. Він обмежує споживання вуглеводів від 20 до 50 грамів на день (якщо бачити це на один банан лише 27 грамів), і заохочує споживання горіхів, насіння, авокадо та оливкової олії. Роблячи це, це спонукає організм використовувати кетонові тіла, паливо, що виробляється печінкою із накопиченого жиру, як джерело енергія, Замість глюкози.
Проте кето-дієта заохочує велику кількість насичених жирів, з якими пов’язано хвороба серця при надмірному споживанні. Обмежуючи багаті вуглеводами фрукти та овочі, це також створює ризик нестачі поживних речовин. Послідовники кето схильні до дефіциту магнію, вітамінів групи В і С, зокрема фосфору та селену. Нарешті, дієта може призвести до проблем з печінкою, нирками, запорами і навіть когнітивні проблеми Як розгубленість і перепади настрою. Хоча в минулому він використовувався для контролю епілепсії, його застосування як засобу для схуднення не вивчалось протягом тривалого періоду. [4]