Дієтичні вина - Food24

Можливо, ви думаєте, що скорочення споживання алкоголю допоможе вам схуднути. Правильно - це буде, але це не завжди означає перехід на низькокалорійні вина. Ось трохи їжі для роздумів, якщо ви намагаєтеся скинути кілограми.

дієтичні

Як взагалі роблять вино?
Найголовніше, що вам потрібно знати у вині, - це рівняння бродіння, яке йде -

Цукор + Дріжджі = Спирт + Вуглекислий газ.

Цукрово-солодкий виноградний сік перетворюють, додаючи дріжджі, або використовуючи натуральні дріжджі, щоб замінити його на алкоголь. Це означає, що технічно, чим дозрілий виноград, тим вищий алкогольний вин він вироблятиме. Це також означає, що якщо алкоголь низький, у винах, ймовірно, все ще залишається неферментований цукор.

Слабоалкогольні/солодкі вина
Вина з низьким вмістом алкоголю - 7-10% abv - дуже часто солодкі. Тут сталося те, що бродіння зупинили до того, як всі дріжджі зможуть з’їсти весь цукор і перетворити його на спирт - зазвичай це відбувається шляхом пропускання вина через фільтр і видалення дріжджів. Це дає вам менше калорій від алкоголю, але залишки цукру все одно зберігатимуть кількість калорій досить високою.

Спробуйте Fleur du Cap Natural Light 2013 (R39).

Збір рано