Дієтичний детектив - це шоколадне молоко, корисне для відновлення м’язів АКТИВНИЙ
Треба сказати, молочна промисловість витрачає багато грошей, переконуючи нас у тому, що нам потрібно пити молоко, наскільки кальцій важливий для міцних кісток, як молоко може допомогти нам схуднути, а останнім часом як шоколадне молоко може допомогти нашим м’язам відновитись після напружених вправа.
У дослідженні 2006 року, опублікованому в Міжнародний журнал спортивного харчування та метаболізму вправ, дослідники порівняли Gatorade, шоколадне молоко та спортивний напій (із поєднанням вуглеводів та білків, що відповідає поєднанню шоколадного молока). Дев'ять велосипедистів-чоловіків їхали на велосипеді, поки вони не виснажились, відпочили, а потім знову їздили на велосипеді. Дослідники змусили велосипедистів повторити цикл, але цього разу вони випили один із трьох напоїв під час відпочинку. Тоді велосипедисти, які пили шоколадне молоко, мали можливість їздити на велосипеді значно довше, ніж ті, хто пив спортивний напій, і приблизно в той же час, що і ті, хто пив Gatorade.
Американський коледж спортивної медицини представила ще одне дослідження шоколадного молока минулого року на щорічній зустрічі в Сіетлі. Це дослідження, проведене в університеті Джеймса Медісона, порівнювало шоколадне молоко з напоєм з високим вмістом вуглеводів з такою ж кількістю калорій. У цьому дослідженні 13 футболістів коледжу чоловічої статі тренувались протягом одного тижня, а потім пили або нежирне шоколадне молоко, або напої з високим вмістом вуглеводів після інтенсивних тренувань протягом наступних чотирьох днів. Вони зробили двотижневу перерву, потім повторили цикл, і дослідники порівняли ступінь відновлення м’язів між двома групами.