Дієтичний розчин із глютену Саут-Біч Що їсти та продуктів, яких слід уникати

South Beach Diet Gluten Solution (2013) - це версія South Beach Diet, яка модифікована, щоб допомогти вам визнати, чи є у вас чутливість до глютену.

• 4-тижнева програма, яка уникає глютену, дотримуючись основних принципів дієти Саут-Біч
• Фаза 1 - низький вміст вуглеводів, необроблений, трохи корисних жирів
• Фаза 2 - повільно вводьте фрукти та цільні зерна
• Повторно введіть глютен і подивіться, як ви на нього реагуєте
• Дієта способу життя

Нижче наведено опис харчових рекомендацій у дієті. Резюме | Фаза 1 | Фаза 2 | Модифікована фаза 2 | Повторне введення клейковини | Етап 3. У книзі є набагато більше.

Отримайте копію The South Beach Diet Gluten Solution, щоб обговорити, чому так багато людей мають чутливість до глютену, зразки меню, рецепти, кухня, що обізнана з глютеном, їдальня, що обізнана з глютеном, мандрівник, що обізнаний з глютеном, та ресурси

Міркування, що стосуються дієтичного розчину для глютену The South Beach

Багато людей мають чутливість до глютену, що могло виникнути через спосіб виробництва клейковинних продуктів та/або через зміни в наших кишкових бактеріях через антибіотики. Клейковина може негативно вплинути на ваше здоров’я через запалення, зменшення поглинання поживних речовин та/або аутоімунну відповідь. Якщо у вас є симптоми і ви пройшли негативний тест на целіакію, ви можете бути чутливими до глютену. Єдиний спосіб дізнатись, чи є для вас глютен проблемою - і в якій мірі - - це спостерігаючи, чи зникають ваші симптоми, коли глютен різко знижується або виключається з раціону. Багато людей, одержимих уникати клейковини, не мають про що турбуватися і повинні насолоджуватися цільнозерновими продуктами з пшениці, ячменю та жита - ця книга показує, як це перевірити.

План дієтичного розчину для глютену South Beach - список продуктів

Автор рекомендує пройти тестування на целіакію перед тим, як спробувати програму «Клейковинний розчин» (як ніби після тестування це може вплинути на результати тесту)

• Почніть з фази 1, якщо вам потрібно схуднути більше 10 фунтів, а також тяга до солодкої та крохмалистої їжі, а також симптоми чутливості до глютену - залишайтеся на цій фазі протягом 2 тижнів, а потім переходьте до фази 2
• Почніть з фази 2, якщо у вас менше 10 фунтів, щоб схуднути, і ви не відчуваєте тяги, але у вас є симптоми чутливості до глютену - залишайтеся на цій фазі і будьте без глютену, але без зерна протягом 4 тижнів.
• Почніть із модифікованої фази 2 (безглютенова версія фази 3), якщо у вас немає ваги для схуднення і немає тяги, але ви вважаєте, що можете бути чутливими до глютену, оскільки у вас є симптоми
• Програма реінтродукції глютену допомагає вирішити, чи чутливі ви до глютену, і якщо так, то скільки
• Фаза 3 - це довічна дієта для підтримання ваги

Як правило, не забувайте пережовувати їжу

Дієта глютену на Саут-Біч, фаза 1

Почніть з цього етапу, якщо вам потрібно схуднути більше 10 фунтів, а також потяг до солодкої та крохмалистої їжі, а також симптоми чутливості до глютену.

Дотримуйтесь цієї фази протягом 2 тижнів і подивіться, як ви почуваєтесь. Якщо ви почуваєтесь чудово, ви можете вступити у фазу 2, щоб продовжувати знижувати вагу повільними і стійкими темпами, поки не досягнете здорової ваги.

Їжа в фазі 1-го дієтичного розчину глютену в Саут-Біч

Списки продуктів зі сторінок 99-104 книги

Їжі, якої слід уникати у фазі 1-го дієтичного розчину The South Beach Diet

Зі сторінок 105-106 книги

Дієта глютену на Саут-Біч, фаза 2

Якщо ви почали з фази 1, перейдіть до фази 2 і залишайтеся тут 2 тижні.

Почніть з фази 2, якщо у вас менше 10 фунтів до схуднення і немає тяги, але у вас є симптоми чутливості до глютену - залишайтеся на цій фазі і не вживайте глютен, але не вживайте зерна протягом 4 тижнів.

Продукти, які слід їсти у фазі 2-го дієтичного глютенового розчину The South Beach

Ви можете приймати всі продукти фази 1 і повторно вводити ці додаткові продукти, як тільки почнете фазу GS 2

• Повторне впровадження фруктів та крохмалю
  • Додайте хороші вуглеводи в будь-який прийом їжі або як перекус; запропонований час наведено нижче під фруктами та крохмалем. Якщо ви виявите, що зголодніли через годину після вживання конкретного хорошого вуглеводу, наступного дня спробуйте з’їсти інший - бажано той, який містить більше клітковини - і додайте трохи білка в суміш.
  • Зверніть увагу, що деякі люди можуть швидко впоратися з додаванням крохмалю та фруктів, не запалюючи тягу і, отже, перестараючись; для інших це занадто рано. Крім того, для деяких людей швидке збільшення споживання клітковини із зерен та фруктів може спричинити газоутворення, здуття живота та діарею, і ці проблеми можуть бути прийняті за симптоми чутливості до глютену, від яких вони намагаються позбутися в першу чергу місце. Якщо ви виявили, що план реінтродукції крохмалів та фруктів вам не підходить, рухайтесь у своєму власному темпі та повільніше вводьте зерна та фрукти, щоб тримати проблеми та травлення під контролем.
  • Якщо ви коли-небудь виявите, що ваша втрата ваги не протікає повільно і стабільно або що ви набираєте вагу на фазі 2, ви можете повернутися до одного хорошого безглютенового крохмалю і одного фрукта на день на деякий час

Список продуктів зі сторінок 126-128 книги. Зразки планових страв для безглютенової фази 2 містяться на сторінках 131-144.

Продукти, які потрібно обмежувати/їсти рідко у фазі 2-го дієтичного глютену в Саут-Біч

Зі сторінки 130 книги

• Їх слід їсти дуже рідко на фазі 2 або повністю уникати їх, якщо хочете, через їх високий глікемічний індекс. Ці продукти можуть спричинити тягу у сприйнятливих людей
• Крохмали та зерна
  • Кукурудзяні пластівці, вівсяні пластівці швидкого приготування (перевірити наявність глютену),
  • Біла картопля, проста картопля швидкого приготування (повністю пропущена)
  • Рис - жасминовий рис, липкий рис, білий рис, рисові коржі, прості рисові сухарі
• Овочі
  • Буряк, біла картопля
• Фрукти
  • Консервовані фрукти у важкому сиропі
  • Сухофрукти - фініки, родзинки. Подивіться на ярлики на сухофруктах - деякі, можливо, були посипані борошном або крохмалем, щоб запобігти злипанню
  • Інжир, лічі, ананас, кавун
  • Фруктовий сік
• Напої
  • Фруктовий сік
  • Морквяний сік
  • Бренді, лікери, портвейн, херес
• Різне
  • Мед (1 чайна ложка), сироп з тростинного соку (1 чайна ложка), столовий цукор/сахароза (1 чайна ложка - включаючи цукор-сирець)
  • Морозиво - 100-калорійні заморожені батончики та ласощі, з нагоди; ретельно перевіряйте етикетки на наявність клейковини

Їжі, якої слід уникати під час фази 2-го дієтичного розчину The South Beach Diet

Зі сторінок 128-129 книги

Модифікований дієтичний розчин глютену на Південному пляжі Фаза 2

Почніть із модифікованої фази 2 (безглютенова версія фази 3), якщо у вас немає ваги для схуднення і немає тяги, але ви вважаєте, що можете бути чутливими до глютену, оскільки у вас є симптоми

---