Дієту з низьким вмістом вуглеводів слід відмовляти, вважає дослідження Product News British Baker

Автор: Вінс Бамфорд, 2018-08-17T00: 00: 00 + 01: 00

вмістом

Дієти для схуднення, які виключають вуглеводи на користь м'яса або жиру, пов'язані з вищим рівнем смертності, згідно з новим дослідженням.

На відміну від цього, нижчі показники смертності були зафіксовані серед споживачів, які вибрали рослинний білок та жир із таких джерел, як цільнозерновий хліб, овочі, горіхи, арахісове масло.

Тенденція скорочення вуглеводів або скорочення вуглеводів є одним із факторів, що звинувачують у зниженні продажів хліба у Великобританії.

Однак є ознаки того, що вуглеводи знову з’явилися в меню, коли британці відмовляються від примхливих дієт, а минулого року Waitrose повідомляв, що споживачі зараз обирають більш здоровий глузд.

У новому дослідженні, опублікованому на цьому тижні виданням Lancet Public Health, дослідники заявили, що дані надають додаткові докази того, що дієти з низьким вмістом вуглеводів на тваринах - які зросли в популярності як метод схуднення - слід не рекомендувати.

Американське дослідження вивчило дієти близько 15 000 дорослих у віці від 45 до 64 років протягом 25-річного періоду та вивчило зв'язок між споживанням вуглеводів та причиною смерті людей.

Вчені виявили, що дієти з високим (70% і більше) або низьким (40% або менше) відсотком енергії з вуглеводів пов'язані зі збільшенням смертності. Мінімальний ризик смерті спостерігався у тих, хто отримував від 50% до 55% енергії від вуглеводів.