ДИХАННЯ І ПИТАННЯ Майк Маріч
Основними потребами здорового життя є, безперечно, “дихання” та “їжа”, але треба дихати і знати про їжу. Звідси важливість знання чотирьох основ здорового життя:
- техніки дихання, розслаблення та/або медитації
- харчування
- спорт як фізична підготовка
- дієтичні добавки
> ВОДНЕ МЕНЮ
Разом з нашим другом Марко Б'янкі "шеф-кухарем" з Фонд Умберто Веронезі ми вивчали меню Вода,ідеальна їжа, рекомендована тим, хто, як і я, займається водними видами спорту, щоб знати, що корисно їсти до, під час та після занурення. Легке меню, яке одночасно підсилює вашу енергію, поповнює необхідні поживні речовини і, перш за все, підтримує хороший рівень зволоження - воно швидко знижується, перебуваючи у воді.
Саме з цієї причини ми пропонуємо чорний рис "venere" в якості основної страви, оскільки він багатий клітковиною та мінералами, супроводжується жирною рибою, такою як скумбрія Omega3, чудова для збалансування вільних радикалів, приправлена оливковою олією. олія, мариновані оливки та сушені помідори, багаті сильною антиоксидантною силою. Ми особливо звертаємо увагу на зволоження за допомогою наших екстрактів, виготовлених з імбиру, яблук, ананасів та фенхелю, які всі розливаються протизапальними, муколітичними, протинабряковими та травними властивостями. І нарешті, «легка» версія тірамісу, виготовлена з сиром Рікотта, цільнозерновим печивом та темним шоколадом.