Яким хімічним сумішам піддається французьке населення Ідентифікація суміші з другої
Додати до Менділі
Основні моменти
ЯМР зменшив споживання на дві матриці: системи споживання та коефіцієнти окремих людей.
Суміші визначали шляхом поєднання систем споживання з рівнями концентрації.
Дієтні кластери ідентифікували шляхом ієрархічної кластеризації коефіцієнтів індивідуумів.
Сім дієтичних кластерів були пов'язані з шістьма системами споживання та сумішами.
Перераховані суміші є тими, які слід вивчити на предмет їх токсикологічного ефекту як пріоритетного.
Анотація
Під час свого харчування люди стикаються з широким спектром речовин з можливими несприятливими наслідками. Загальні дослідження дієти (TDS) оцінюють вплив та ризик для багатьох окремих речовин або сумішей з одного сімейства хімічних речовин.
Це дослідження має на меті ідентифікувати з 440 речовин у другому французькому TDS, основних сумішах, яким піддається французьке населення, та пов'язаному з ним раціону. По-перше, були обрані речовини із значенням забруднення, що перевищує межу виявлення. По-друге, системи споживання, що складаються з основних споживаних продуктів харчування, були ідентифіковані за допомогою негативної матричної факторизації та поєднані з рівнями концентрації для утворення основної суміші. По-третє, люди були згруповані для виявлення “дієтичних кластерів” зі схожими моделями споживання та профілями спільного впливу.