Рецепт запеченого лосося

Ви знаєте ті ночі, коли вам потрібна легка вечеря на столі якомога швидше? На допомогу запечений лосось у духовці! Цей рецепт лосося займає менше 20 хвилин, однак він робить вражаючу їжу, наповнену смаком та поживністю.

Ви ніколи не помилитесь з лососем на вечерю! Ми часто насолоджуємося копченим лососем, лососем, смаженим на грилі, хрустким лососем, обсмаженим на шкірі, або цим рецептом легкого запеченого лосося.

Одним з найкращих способів стати кращим кулінаром є комфортне приготування їжі в духовці. Це може бути досить магічна річ. Ви нагріваєте його, поміщаєте їжу всередину, і вона виходить перетвореною на щось, що вам сподобається. Ви знаєте, про що я.

Це все просто і просто, коли під рукою є гарний лосось.

Легко, швидко, смачно і корисно. Що ще ви можете попросити? Давайте приготуємо трохи!

Поради щодо приготування лосося в духовці

Завжди найкраще використовувати свіжий ловлений лосось, коли це можливо. Свіжий лосось, що вирощується у фермах, також буде працювати, але лосось, що ловиться в дикому вигляді, як правило, має більше поживних речовин.
Тонший кінець хвоста готується швидше, ніж товста частина лосося, тому ви можете підкласти його, щоб зробити їх такою ж товщиною.
Залиште шкірку на філе і легко зніміть її після випікання.
Запечений у духовці лосось також можна приготувати таким же чином на вулиці у своєму мангалі. Залежно від розміру та товщини лосося, ви будете готувати його на грилі приблизно 5-6 хвилин з кожного боку.
Ви також можете загорнути лосось у фольгу і запекти, але знизьте температуру духовки до 375. Це запечатає всі смакові якості і дасть ідеальні результати кожного разу. Спробуйте додати трохи овочів, таких як спаржа, помідор або кабачок, до пакету.

Приправа до запеченого лосося

Одне з чудових речей випікання лосося полягає в тому, що вам дійсно не потрібно багато приправ, щоб отримати смачне блюдо. Ви можете просто просто посолити і поперчити і назвати це готовим. Зазвичай я тримаюся цього, щоб справді видати чудовий смак лосося. Ось деякі інші ідеї приправ, які чудово працюють, якщо ви хочете трохи джазувати:

Для класичного лосося використовуйте порошок часнику, приправу солі та чорного перцю з вичавкою свіжого лимонного соку.
Додайте паприку та кайенський перець для пікантного удару.
Використовуйте свіжу зелень, як петрушку та/або кріп, щоб покращити смак лосося, не переборшуючи його.
Зверху додайте песто для чудового способу додати тонни смаку.

Як спекти лосося

Першим кроком до випікання лосося є розігрівання духовки до 400 градусів за Фаренгейтом.
Поки духовка розігрівається, дайте лососю відстоятись до кімнатної температури. Це допоможе сприяти рівномірному приготуванню їжі. Тільки не залишайте це довше, ніж потрібно.
Просушіть філе насухо паперовими рушниками, а потім покладіть на деко, вистелене пергаментом. Полити або змастити оливковою олією з усіх боків, а потім рівномірно і досить рясно заправити кошерною сіллю, свіжомеленим перцем і цедрою лимона.