Мед смажений кеш’ю - просто подряпини

Солодкі та солоні, ці легкі медові смажені кеш'ю виготовляються з нуля і є ідеальною закускою або смакотою. Дає 4 склянки за 30 хвилин.

подряпини

Кешью - це, без сумніву, мій улюблений горіх. Я люблю їх гострими, щоб їх перекусити, смаженою або підсолодженою та смаженою медом.

Хтось може пояснити мені, що саме в кеш'ю викликає у них таку залежність? Я сяду з ідеально порційованою крихітною крихітною мискою, і перш ніж ти це зрозумієш, я тягнуся до сумки і струшую решту собі в обличчя. А якщо це кешью, смажений медом? Комусь буквально потрібно буде вирвати їх з мого стиску кунг-фу, познайомтесь із стилем Фокерів.

Чесно кажучи, я міг би з’їсти цілу цю миску, не думаючи про це двічі.

Це може бути непоганою ідеєю, якщо ви захочете зробити подвійну партію та сховати трохи на потім, оскільки вони підуть швидко.

Не кажіть, що я вас не попереджав. 🙂

Ось що вам потрібно, щоб приготувати ці смажені на меду кеш’ю:

  • слабосоленого кеш'ю
  • меду
  • справжній кленовий сироп
  • несолоне масло
  • екстракт чистого ванілі
  • меленої кориці
  • кошерна сіль
  • цукровий пісок

Спочатку розігрійте духовку до 350 °.

У невеликій каструлі відміряйте і додайте 2 столові ложки меду, 2 столові ложки кленового сиропу і 2 столові ложки несоленого вершкового масла. Нагрівайте на слабкому до середньо-слабкому вогні, збиваючи до з’єднання. Як тільки масло розтопиться, зніміть каструлю з вогню і збийте 1/4 чайної ложки меленої кориці та 1 чайної ложки ваніліну.

Ви також можете зробити це в мисці для мікрохвильовки, мікрохвильову піч приблизно 25-30 секунд, поки масло не розплавиться.

На менший металевий деко з окантовкою додайте всі кешью. Розлийте суміш меду/кленового сиропу на кешью і за допомогою шпателя розкидайте їх до повного покриття.

Потім посуньте деко у розігріту духовку, щоб випікати протягом 6 хвилин. Зніміть каструлю і киньте горіхи, перш ніж розподілити їх рівним шаром. Випікайте ще 6 хвилин, повторюючи цей крок ще раз протягом 18 хвилин у духовці.

Медово-кленова глазур стане густою і липкою в духовці і чудово покриє злегка підсмажений кеш'ю.