Дисфункції запаху і смаку в екстремальних умовах зважування, аналіз гормональних і психологічних
Анотація
(1) Метою цього дослідження є аналіз відмінностей у запахо-смаковій здатності між самками в екстремальних умовах ваги/їжі (ЕРК) та (2) дослідити взаємодію між запахом/смаковою здатністю, шлунковими гормонами, харчовою поведінкою та масою тіла індекс (ІМТ). Вибірка включала 239 жінок з КЕВ [64 Anorexia nervosa (AN) та 80 контролів здорової ваги, що відповідали віковій категорії, та 59 осіб із ожирінням та 36 контролів здорової ваги відповідно до віку]. Оцінку запаху та смаку проводили відповідно за допомогою “Sniffin’ Stick ”та“ Taste Strips ”. Заходи оцінки включали інвентаризацію розладів харчової поведінки-2, переглянутий перелік 90 симптомів та Голландський опитувальник щодо харчової поведінки, а також пептиди з шлунково-кишкового тракту [Грелін, пептид YY, холецистокінін]. Запах здатності був різним чином пов’язаний між групами EWC. Запах явно погіршувався у учасників ожиріння і збільшувався при АН (гіпосмія при ожирінні становила 54,3 та 6,4% при АН), але смакова здатність не відрізнялася в залежності від ЕРК. Рівні греліну значно знижувались у пацієнтів із ожирінням і були пов’язані з порушенням запаху. Особи EWC показали чіткий профіль запаху та рівень циркулюючого греліну порівняно з контролем. Потужність запаху та грелін можуть виступати модераторами емоційного харчування та ІМТ.
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.
Параметри доступу
Придбайте одну статтю
Миттєвий доступ до повної статті PDF.
Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.
Підпишіться на журнал
Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.
Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.
Список літератури
А.Б. Фагундо, Р. де ла Торре, С. Хіменес-Мурсія, З. Агуера, Р. Гранеро, С. Таррега, К. Ботелла, Р. Баньос, Ж. М. Фернандес-Реал, Р. Родрігес, Л. Форкано, Г. Фрюбек, Ж. Гомес-Амброзі, Ф. Дж. Тінахонес, Ж. К. Фернандес-Гарсія, Ф. Ф. Казануева, Ф. Фернандес-Аранда, Профіль виконавчих функцій в екстремальних умовах харчування/ваги: від нервової анорексії до ожиріння. PLOS ONE 7, e43382 (2012)
Л. Клаес, Ф. Фернандес-Аранда, С. Хіменес-Мурсія, К. Ботелла, Ф. Ф. Казануева, Р. де ла Торре, Ж. М. Фернандес-Реал, Г. Фрюбек, Ф. Дж. Тінахонес, Н. Віларраса, М. Монсеррат-Жіль де Бернабе, Р. Гранеро, З. Агуера, К. Санчо, Ж. Мюленкамп, Ж. М. Менхон, Спільна поява несуїцидальних травм та імпульсивності в екстремальних умовах ваги. Особистий. Індивід. Відрізняються. 54, 137–140 (2013)
К. Вільярехо, С. Хіменес-Мурсія, Е. Альварес-Моя, Р. Гранеро, Е. Пенело, Ж. Скарб, Н. Віларраса, М. Гіл-Монсеррат Де Бернабе, Ф.Ф. Казануева, Ф. Дж. Тінахонес, Дж. М. Фернандес-Реал, Г. Фрюбек, Р. Де Ла Торре, К. Ботелла, З. Агуера, Ж. М. Менчин, Ф. Фернандес-Аранда, Втрата контролю над харчуванням: опис розладу харчування/спектр ожиріння у жінок. Євро. Їсти. Розлад. Преподобний. 22, 25–31 (2014)
К. Вільярехо, Ф. Фернандес-Аранда, С. Хіменес-Мурсія, Е. Пеньяс-Ледо, Р. Гранеро, Е. Пенело, Ф. Дж. Тінахонес, К. Санчо, Н. Віларраса, М. Монтсеррат-Жіль де Бернабе, Ф. Ф. Казануева, Дж. М. Фернандес-Реал, Г. Фрюбек, Р. Де лаТор, Дж. Скарб, К. Ботелла, Ж. М. Менхон, Ф. Фернандес-Аранда, С. Хіменес-Мурсія, Е. Пенас-Ледо, М. Монтсеррат-Гіл de Bernabe, JM Fernandez-Real, G. Fruhbeck, JM Menchon, Lifetime ожиріння у пацієнтів з розладами харчової поведінки: збільшення поширеності, клінічні та особистісні кореляти. Євро. Їсти. Розлад. Преподобний 20, 250–254 (2012)
G.K.W. Френк, Дж. Р. Рейнольдс, М. Е. Шотт, Л. Джаппе, Т. Т. Ян, Дж. Р. Трегеллас, Р. К. О’Райлі, нервова анорексія та ожиріння пов’язані з протилежною реакцією мозку на винагороду. Нейропсихофармакологія. 37, 2031–2046 (2012)
К. Ашенбреннер, Н. Шольце, П. Йорашки, Т. Гуммель, смакова та нюхова чутливість у хворих на анорексію та булімію в процесі лікування. Дж. Психіатр. Рез. 43, 129–137 (2008)
К.Дж. Бурдах, Р. Л. Доті, Ефекти рухів ротом, ковтання та плювання на сприйняття запаху ретроназально. Фізіол. Поводитись. 41, 353–356 (1987)
F. Dazzi, S.De Nitto, G.Zambetti, C.Loriedo, A.Ciofalo, Зміни нюхово-смакових функцій у пацієнтів з порушеннями харчування. Євро. Їсти. Розлад. Преподобний. 21, 382–385 (2013)
Н.Реппс, К.Е. Гіль, Е. Шонген, А. Саліні, П. Енк, С. С. Бішофф, С. Зіпфель, нюховий дефіцит у пацієнтів з нервовою анорексією. Євро. Їсти. Розлад. Преподобний. 18, 385–389 (2010)
Д. Штейн, Р. Гросс-Іссеров, Р. Бессерглік, А. Зів, Г. Майєр, А. Ярославський, А. Толедано, Х. Воє, А. Вейцман, Х. Гермеш, Нюхові функції та навчання чергуванню при розладах харчової поведінки . Євро. Нейропсихофармакол. 22, 615–624 (2012)
Г. Гольдзак-Кунік, Р. Фрідман, М. Шпіц, Л. Сандлер, М. Лешем, Інтактна сенсорна функція при нервовій анорексії. Am. J. Clin. Nutr. 95, 272–282 (2012)
L.C. Копала, К.Гуд, Е.М.Гольднер, К.Л. Бірмінгем, здатність до ідентифікації нюху при нервовій анорексії. J. Психіатрія Neurosci. 20, 283–286 (1995)
Г.К. Френк, М.Є.Шотт, Дж. Хагман, В.А. Міттал, Зміни в структурах мозку, пов'язані зі схемою винагороди смаку у хворої та відновленої нервової анорексії та нервової булімії. Am. J. Психіатрія 170, 1152–1160 (2013)
Т.А. Оберндорфер, Г.К. Франк, А. Сіммонс, А. Вагнер, Д. МакКерді, Дж. Л. Фадж, Т. Т. Ян, М. П. Паулюс, В.Х. Кей, Змінена реакція інсули на переробку солодкого смаку після одужання від анорексії та нервової булімії. Am. J. Психіатрія 170, 1143–1151 (2013)
B.E. Річардсон, Е.А. Вандер Вуде, Р. Судан, Дж. Томпсон, Д.А. Леопольд, Змінена гострота нюху у хворобливого ожиріння. Обес. Хірургічний. 14, 967–969 (2004)
У. Сімхен, К. Кобнік, С. Хойєр, С. Іссанчу, Х.-Ж.Ф. Чутливість Цунфта, запаху та смаку пов'язана з масою тіла та ступенем неправильного повідомлення про вагу тіла. Євро. J. Clin. Nutr. 60, 698–705 (2006)
Ф. Сартор, Л. Ф. Дональдсон, Д. Маркленд, Х. Лавдей, М. Дж. Джексон, Х. П. Кубіс, Сприйняття смаку та неявне ставлення до солодкого, пов’язане з індексом маси тіла та вживанням безалкогольних напоїв. Апетит. 57, 237–246 (2011)
Х.-Р. Бертуд, К. Моррісон, Мозок, Апетит та Ожиріння. Анну. Преподобний Психол. 59, 55–92 (2008)
C.B. Сапер, Гіпоталамічні зв’язки з корою головного мозку. Prog. Мозок Res. 126, 39–48 (2000)
Дж. В. Верхаген, Нейрокогнітивні основи мультимодального сприйняття їжі людиною: свідомість. Мозок Res. Преподобний. 53, 271–286 (2007)
M.S.La Sala, M.D.Hurtado, A.R. Браун, Д.В. Богоркес, Р.А. Ліддл, Х. Герцог, С. Золотухін, К.Д. Дотсон, Модуляція сприйнятливості смаку пептидом гормону насичення YY. FASEB J. 27, 5022–5033 (2013)
Б. Палузьє-Поліньян, М.-С. Лакруа, П. Еме, К. Балі, М. Кайол, П. Конгар, К.А. Джулліард, К.Такер, Д.А. Фадул, нюх під впливом метаболізму. Хім. Почуття 37, 769–797 (2012)
П. Монтелеоне, Ф. Пісчітеллі, П. Скогнамільо, А.М. Монтелеоне, Б. Канестреллі, В. Ді Марцо, М. Мадж, Гедонічне харчування пов’язане із підвищенням периферичного рівня греліну та ендоканабіноїду 2-арахідоноїл-гліцерину у здорових людей: пілотне дослідження. J. Clin. Ендокринол. Метаб. 97, E917 – E924 (2012)
Л.М.Соане, О.Аль-Массаді, Ж.Е.Камінос, С.А.Товар, К.Дієгес, Ф.Ф. Касануева, Сенсорні подразники, що діють безпосередньо на центральну нервову систему, регулюють шлункову секрецію греліну. дослідження культури органів ex vivo. Ендокринологія 148, 3998–4006 (2007)