Дивні факти, через які ваша мова може змусити вас їсти занадто багато солі
Деякі люди можуть їсти занадто багато солі, бо вони гіркі - вірніше, їхні мови.
Дослідження, представлені на наукових сесіях Американської кардіологічної асоціації 2016 року, дозволяють припустити, що люди з певними варіантами генів, які дозволяють їм відчувати більше гірчинки в продуктах, швидше за все їдять більше солі, ніж рекомендувалося. Згідно з заявою Американської кардіологічної асоціації, приблизно 400 людей, які брали участь у дослідженні, не мали більшої ймовірності перевищувати рекомендовані значення цукру або насичених жирів, що може негативно впливати на здоров'я серця, як і сіль.
"Існує ряд досліджень, які вказують на те, що люди, які гірше смакують гірше, можуть також інтенсивніше смакувати сіль і більше насолоджуватися нею, що призведе до збільшення споживання натрію", - зазначила провідний автор Дженніфер Сміт з Університету Кентуккі, коледж медсестер. "Інша теорія полягає в тому, що вони використовують сіль, щоб замаскувати гіркий смак продуктів і, таким чином, споживають більше натрію".