Дивовижна їжа з прямої кишки тварин PETA
Існує досить велика ймовірність того, що ви нещодавно їли продукти, виготовлені з прямих кишок тварин. Можливо, ви навіть зараз їсте одну. Читайте далі, щоб з’ясувати, чи гарантує ваша дієта власну пісню Sir Mix-A-Lot. Деякі з них можуть вас здивувати.
Хот-доги та Болонья
Снуп Дог не міг впоратись із з’ясуванням того, як хот-доги - це міззад. Можеш ти? Продовольча та сільськогосподарська організація (ФАО) Організації Об'єднаних Націй пояснює "процес", що стоїть за "переробленими м'ясними продуктами", такими як хот-доги та болонья: "Сировина з м'яса, що використовується для попередньо приготованих продуктів обрізки м’язів нижчого класу, жирові тканини, головне м’ясо, ноги тварин, шкіра тварин, крові, печінка і інший їстівний забій побічні продукти.Добре, діти, хто хоче їстівних побічних продуктів забою?
Ці частини тіла, як правило, надходять від свиней, індиків та курей після того, як більші шматки м’яса видаляються, а також включають сполучну тканину, хвости, органи та, цілком можливо, ректальну тканину. У той час як Міністерство сільського господарства США (USDA) каже, що хот-доги виготовляються з “механічно відокремленого м’яса”, що визначається як “пастоподібний і схожий на тісто м’ясний продукт, вироблений шляхом витискування кісток із прикріпленою їстівною тканиною через сито або подібне пристрій під високим тиском ... " немає законів, що забороняють переробним підприємствам використовувати ректальну тканину в обробленому м’ясі. Орган Організації Об’єднаних Націй, який розробляє стандарти якості м’яса та допомагає полегшити міжнародні торгові списки “Пряма кишка” як прийнятний “їстівний м’ясний продукт”.
Залишки частин тіла піддаються термічній обробці, щоб пом'якшити їх і знищити бактерії, і суміш змішується в те, що ФАО відповідно називає м'ясним тістом. Це обробляють сіллю, спеціями, крохмалем, підсолоджувачем та іншими добавками, а потім перекачують у кожухи (детальніше про них за хвилину). ФАО пропонує фотографії їстівних побічних продуктів забою та м’ясного тіста на своєму веб-сайті, якщо ви дійсно хочете їх побачити. (І ось кілька чудових веганських хот-догів, якщо ви цього не зробите.)
Ковбаса
Майже 50 відсотків ковбас виготовляють із м’ясних «тістових» сумішей. Але навіть якщо ви платите більше за ті, які нібито зроблені з більш дорогих частин тварин, велика ймовірність того, що ви все ще їсте травний тракт. Це тому, що багато ковбас утримуються разом у «натуральних оболонках». Ви запитаєте, що таке натуральні кожухи? За даними ФАО, це "тонкий і товстий кишечник овець, кіз та свиней, а також великої рогатої худоби та коней". Кишечник використовується як оболонка для смаження ковбас, сосисок, хот-догів, сосисок для барбекю, хорізо, салямі тощо.