Дивовижні переваги лохини HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Ви знаєте, що чорниця для вас корисна. Але чи знаєте ви, що чорниця може допомогти боротися зі старінням, боротися з хворобами, знижувати кров'яний тиск, захищати серце і мозок і навіть зміцнювати пам'ять?
Інтенсивні дослідження вчених, що працюють у США, Канаді, Європі та Азії, продовжують виявляти дивовижні переваги чорниці для здоров'я.
Чорниця ділиться на два великі види: дикі, які називаються «низьким кущем», і вирощувані в господарстві ягоди, які є «високим кущем». Обидва типи за останні кілька років приділяли багато прихильної уваги з боку вчених.
Чорниця посилює пам’ять
Дослідники Академічного центру здоров’я Університету Цинциннаті досягли дуже цікавих результатів, вивчаючи зв’язок чорниці та пам’яті. Їх дослідження на дорослих людей похилого віку з раннім зниженням пам’яті показало, що функцію пам’яті посилювали вживання соку дикої чорниці протягом 12 тижнів. Дослідники Університету Цинциннаті зазначили: "Наскільки нам відомо, це перше дослідження на людях, яке оцінює потенційну користь добавок чорниці на нейрокогнітивні функції у літніх людей з підвищеним ризиком розвитку деменції".
Слід зазначити, що в цьому дослідженні брала участь невелика група, яка споживала чорничний сік під час сніданку, обіду та вечері. З огляду на зацікавленість у пошуку рішень зростаючої проблеми когнітивного зниження старіння, слід провести більш масштабні дослідження чорниці та розуму.
Дізнайтеся більше про підтримку здорового розуму в статті «Переваги ходьби для здоров’я мозку».
Що надає чорниці їх поживної сили
Чорниця є хорошим джерелом вітаміну С, вітаміну К і клітковини. Колір чорниці, від насиченого синього до фіолетового, спричинений групою флавоноїдів, які називаються антоціанами, які мають неабияку антиоксидантну силу.
Лабораторні дослідження показують, що антоціани можуть допомогти запобігти дегенеративним захворюванням, включаючи рак, хвороби серця, інсульт та втрату пам'яті.
Антоціани чорниці можуть захистити людей і тварин від наслідків стану, відомого як окислювальний стрес, який лежить в основі загальних порушень, пов'язаних зі старінням. Окислювальний стрес посилюється під час їжі з високим вмістом жиру та впливу токсинів навколишнього середовища.
Дізнайтеся більше про користь антоціанів у "Вишневому сезоні: Боріться з болем та запаленням".
Чорниця підтримує здоров’я серця
Останні дослідження, підтримані Міністерством сільського господарства США, освіти та економіки, показують, що вживання чорниці може допомогти в боротьбі із серцево-судинними захворюваннями.
Вчені з Університету Арканзасу годували мишей дієтою, збагаченою чорничним порошком, і виявили, що це допомагає зменшити атеросклероз.
Публікуючи свої висновки в Journal of Nutrition, дослідники вказують, що користь може бути від антиоксидантної дії чорниці, зменшуючи окислювальний стрес, що призводить до серцевих захворювань.
Дізнайтеся більше про це захоплююче дослідження, англійською та іспанською мовами, тут: "Природні маленькі блакитні" таблетки "Боротьба із серцевими захворюваннями".
Ось що їжа чорниці може зробити від окисного стресу:
Коли здорові добровольці їли чорничний порошок разом із їжею з високим вмістом жиру, чорниця суттєво підвищувала антиоксидантний статус крові, порівняно із їжею з високим вмістом жиру.
Коли мишей, стресованих старінням або токсинами, годували чорницею в дозі, яка дорівнювала б одній склянці на день для людини, їх мозок виявляв зменшення шкоди від окисного стресу. Миші, яких годували чорницею, виявилися кращими, ніж "контрольні" миші (яких не годували чорницею) у тестах на навчання, пам'ять та координацію.
Профілактика інфекцій сечовивідних шляхів (ІМП)
Як і їхні двоюрідні брати, журавлина, чорниця містить флавоноїди, які, можливо, можуть запобігти інфекціям сечовивідних шляхів. Флавоноїди чорниці запобігають зв’язуванню бактерій, що викликають сечові інфекції, з оболонкою сечового міхура і навіть можуть пригнічувати ріст бактерій.
Дослідження чорниці, раку та холестерину