Для схуднення та кращого контролю глюкози їжте великий сніданок
Ми всі чули, що сніданок - це найважливіший прийом їжі. Протягом останніх десятиліть американці замінили ситний сніданок високим карамельним маккіато і назвали його "сніданком". Пропуск сніданку та нічного вживання їжі пов'язаний із значно більшим вмістом цукру в крові, вищим ризиком ожиріння та зміною циркадного ритму, що впливає на метаболізм та експресію генів. Але чи може великий сніданок насправді знизити рівень цукру в крові та покращити контроль діабету? Звучить божевільно, але стара приказка: «Сніданок їсти як король, обід як принц, а вечеря як бідняк» може звучати правдиво згідно з цим новим дослідженням.
Згідно з новим дослідженням, представленим на Щорічній зустрічі ендокринного суспільства 2018 року, споживання 80% загальної кількості калорій до 15:00 може сприяти зниженню ваги, поліпшенню рівня цукру в крові та зменшенню потреби в інсуліні.
Дослідження, проведене в Тель-Авівському університеті, випадковим чином призначило 29 дорослих із ожирінням типу 2, які отримували інсулін з дієтою 1500-1800 калорій. Одній групі було призначено великий сніданок (50% калорій), обід середнього розміру (33% калорій) та маленьку вечерю (25%).
Інша група розподілила їжу на 6 невеликих прийомів їжі протягом дня з однаковими калоріями. Результати дивували. Велика група сніданків схудла ще на 11 фунтів, тоді як інша група набрала близько пів фунта на людину. Крім того, велика група сніданку мала нижчий рівень цукру в крові натще і вимагала на 22 одиниці менше інсуліну на день, порівняно з групою з 6 прийомами їжі, яка потребувала на 2 одиниці більше інсуліну на день.
"Коли ви їсте, і частота вживання їжі може також вплинути на вашу вагу та контроль діабету", - повідомляє провідний дослідник Даніела Якубовіч, доктор медичних наук, професор медицини та дитячий ендокринолог з медичного центру Вольфсона в Тель-Авівському університеті в Ізраїлі в Ендо. прес-конференція.
З’їжте більшість калорій до 15:00 для найкращих результатів
Вживання сніданку пов’язане з багатьма позитивними наслідками для здоров’я, такими як покращення ваги, менший ризик діабету 2 типу та покращення пізнання. Сніданок важливий не тільки для хворих на цукровий діабет, але час і розмір їжі можуть зіграти більшу роль у зниженні рівня цукру в крові.
Коли ви пропускаєте сніданок, ви змушені споживати більшу частину калорій з 15:00 до 22:00 і частіше переїдаєте, набираєте вагу, повідомляє Сенді Штайнер, зареєстрована медсестра та сертифікований викладач з діабету в дитячій лікарні Джо Ді Маджо в Маямі, штат Флорида.
«Дослідження має сенс; якщо ви пізно вечеряєте і даєте інсулін о 20:00 - 21:00, потім важче оцінити рівень цукру в крові ». Але насправді багато хто з нас прокидається з суєтними ранками і не встигає гідно поснідати. Кава та молоко не вважаються повноцінним сніданком. Отже, для багатьох людей цю стратегію може бути дуже важко здійснити. "Снідати - це звичка, і вам потрібно приділити час їжі", - повідомляє Кріс Рінг, медсестра та сертифікований педагог з діабету.