До або після тренування, коли слід приймати сироватковий протеїн Onnit Academy
Споживання білка залишається однією з найбільш гостро обговорюваних тем у дієтичному харчуванні - існують "білкові війни", причому один табір протистоїть іншому, кожен рекламує плюси і мінуси їжі проти добавок, сироватки проти сої та правильний рівень споживання білка на основі віку, мети та виду спорту.
Це має сенс - спортсмени всіх рівнів приділяють велику увагу розвитку м’язової тканини, а споживання білка - це те, що забезпечує амінокислоти, необхідні для нарощування та підтримки м’язів.
Хороша новина полягає в тому, що велика популярність сироваткового білка означає, що його ще вивчали, вивчали та вивчали ще більше, тож питань щодо того, коли приймати сироватковий білок, стає менше.
Якщо ви прийняли рішення про добавку і хочете додати до свого раціону сироватковий білок, ось що вам потрібно знати.
Види сироваткового білка
Не всі сироваткові протеїни однакові - насправді, ви, мабуть, будете вражені всіма доступними варіантами, якщо будете їхати по проходу в місцевому магазині харчування. Взагалі кажучи, існує три поширені форми сироваткового білка.
Концентрат сироваткового білка
Це менш оброблена, більш “природна” форма сироваткового білка. Для любителів чистої їжі менша обробка, ймовірно, звучить як добре, але в цьому випадку менша обробка насправді означає менш чисту.
Концентрат сироваткового білка містить більше жиру та лактози, і менше загального білка - від 70% до 85% продукту - ніж ізоляти.
Ізолят сироваткового білка
З іншого боку, ізолят сироваткового білка проходить додаткову обробку, щоб видалити зайву кількість лактози та жиру, доставляючи продукт із типовим вмістом білка 90% або більше. Ізолятна форма сироваткового білка зазвичай коштує дорожче, ніж концентрат, і вона також вважається "безпечнішою" добавкою для тих, хто не переносить лактозу.
Гідролізований сироватковий білок
Гідролізовані сироваткові продукти - це ті, які пройшли додаткову обробку, по суті розщеплюючи білок на групи амінокислот, які теоретично швидше засвоюються.
Проблема в тому, що дослідження необов’язково вказують, що це правда, тому витрачати більше грошей на гідролізований продукт, коли інші варіанти є такими ж ефективними чи навіть ефективнішими, не має сенсу.
Функціонально кажучи, будь-який продукт із сироватки, який ви обираєте, повинен бути більш ніж здатним перевести ваше тіло в стан позитивного азотистого балансу - найбільш сприятливого стану для відновлення м’язів та гіпертрофії - до тих пір, поки ви правильно введете час введення білків.
Коли приймати сироватковий білок
Сироватковий білок - це високодоступний білок, який може похвалитися швидкими показниками всмоктування. Це робить його ідеальним білком для відновлення після тренування.