До куленепробивної кави був чай із маслом Як
Деякі люди просто не снідають. Скільки б разів вони не могли почути: "Це найважливіший прийом їжі за день", важко сісти і з'їсти майже що-небудь так рано. Для цих людей Bulletproof Coffee, концепція, розроблена винахідником та самопроголошеним "біохакером" Дейвом Еспрей у 2009 році, може стати бажаним рішенням.
Основна концепція досить проста. З одного боку, є стимулятор: кофеїн. З іншого боку, є ситний елемент: жир. Це випускається у формі вершкового масла та чогось, що називається олією середнього тригліцериду (МСТ), до якого ми незабаром дійдемо.
До варки «Покращеної кави» споживач додає столову ложку спеціально розробленого масла МСТ (складається з жирних кислот з 6 до 12 вуглецевими ланцюгами) та дві столові ложки вершкового масла, що згодовується травою. Після використання чайника з гарячою водою, набору для кави, блендера та двох фірмових продуктів ви отримаєте 460-калорійний напій, який сприятиме розумовій ясності та полегшить схуднення.
Як виявляється, ідея змішати щось жирне у гарячому напої, щоб розпочати важкий робочий день, не така вже й нова. Насправді натхнення для Bulletproof Coffee прийшло до Asprey під час поїздки в Гімалаї у 2005 році. У Тибеті чай з маслом з маслом часто називають національним напоєм, де деякі люди споживають до 60 чашок на день.