До (з перервами) Швидко або Не швидко; Це питання Кріс Крессер

Останнє оновлення: 3 травня 2019 р

Дозвольте мені почати з того, що я прихильник періодичного посту. Я думаю, що тривалий час без їжі, мабуть, було нормально для людей протягом більшої частини нашої еволюції, і я бачив достатньо доказів, щоб переконати мене, що це може допомогти у всьому, починаючи від схуднення і закінчуючи покращенням чутливості до інсуліну та підвищенням імунної системи.

Мартін Беркхан із Leangains та Пол Жамінет із Perfect Health Diet обидва пишуть про переваги періодичного голодування, тому я не збираюся висвітлювати це тут.

Натомість я хочу коротко поговорити про те, коли періодичне голодування може бути не найкращою ідеєю. Я не прийшов до цього поняття шляхом комбінування дослідницької літератури, а завдяки безпосередньому досвіду з пацієнтами у своїй клінічній практиці.

Протягом останніх кількох місяців до мене звернулось декілька пацієнтів із декількома місяцями низьковуглеводного, палео-харчування та переривчастого голодування. Коли я попросив їх перевірити рівень глюкометра на рівень цукру в крові, ми виявили кілька дуже нестабільних закономірностей. Вони не просто мали високий рівень цукру в крові натще вранці, як це характерно для тих, хто споживає дієту з низьким вмістом вуглеводів, але вони мали високий рівень або характер «йо йо» протягом дня.

У двох із цих пацієнтів я протестував ритм кортизолу/мелатоніну, і у обох він відключився. Чому б це було?

В якості експерименту ми вирішили, що вони спробують їсти звичайну їжу і навіть частіше, ніж зазвичай (тобто кожні 2-3 години). Вгадай що? Їх рівень цукру в крові нормалізується протягом декількох днів вони почали краще спати, а інші симптоми покращились. Я лише повторно перевірив ритм кортизолу у одного з цих пацієнтів, але він повернувся до норми після трьох тижнів регулярнішого прийому їжі.

Отже, як може періодичне голодування нормалізувати рівень цукру в крові у одних людей, а знизити його в інших? Я не впевнений, але, як я вже говорив вище, я здогадуюсь, що це має багато спільного із статусом надниркових залоз, коли вони починають голодувати.

Я чув від деяких анекдотичних повідомлень про те, що періодичне голодування було грубим для них, коли вони вперше розпочали, але після того, як дотримуватися його довгий час, це мало бажаний ефект. Звичайно, можливо, що якби ці мої пацієнти просто продовжували приймати рівень цукру в крові, а чутливість до інсуліну нормалізувалася. Але троє з них, принаймні, робили це протягом півроку або довше, перш ніж вони прийшли до мене - тому я думаю, що малоймовірно, що ще кілька місяців мали б значення.

Поділіться цим дописом

Як те, що ви прочитали?

Підпишіться на безкоштовні оновлення, що надходять у вашу поштову скриньку.

Приєднуйтесь до нашої спільноти та отримуйте поради щодо здоров’я, оздоровлення, харчування тощо.

Я теж ненавиджу спам. Ваша електронна пошта зі мною в безпеці. Реєструючись, ви погоджуєтесь з нашою політикою конфіденційності.

Теми

Розкриття інформації про партнера

Вам також може сподобатися…