Добавки до водоростей мають реальну користь
Коли більшість людей замислюються про водорості, вони думають про зелені речовини в резервуарі для золотих рибок у дитини. І саме те, як водорості у рибному резервуарі приносять користь навколишньому середовищу у водному середовищі, все більше досліджень свідчать про те, що це може бути корисним і для здоров’я людей. Але як?
Водорості - це організми, які живуть у воді та виробляють енергію із сонячного світла (іншими словами, вони є фотосинтезаторами). Наземні рослини, як дерева та овочі, також можуть виробляти енергію з сонячного світла, але водорості мають унікальні особливості, які роблять їх різними (наприклад, не мають листя або коріння), тому їх розглядають як інший клас організмів.
Водорості - один із найпоширеніших організмів навколо, і існує безліч різних його різновидів - від простих одноклітинних водоростей до багатоклітинних водоростей. Вважається, що користь для водоростей для здоров’я походить від фітохімікатів, омега-3 жирних кислот та морських мінералів, які водорості виробляють та поглинають. Стверджується, що хлорофіл та інші рослинні пігменти, що утворюються водоростями, впливають на зменшення тяги та поліпшення загоєння ран. Крім того, омега-3 жирні кислоти ейкозапентаенова кислота (EPA) та докозагексаєнова кислота (DHA) часто відзначаються як корисні компоненти риб’ячого жиру, однак вони насправді походять з водоростей (головним чином DHA). Нарешті, споживання йоду з таких джерел, як морські водорості, важливо для підтримки гарного здоров’я, особливо для здоров’я щитовидної залози. Водорості можуть поглинати і містити морські мінерали, такі як йод, магній, калій і кальцій. Насправді багато переваг вживання риби насправді можна віднести до водоростей. Водорості - основа харчового ланцюга для риб. Риби споживають водорості, а потім концентрують велику кількість ЕРА та DHA у своїх тканинах.
Два найбільш популярних типи водоростей, які можна придбати як добавки, - це спіруліна та хлорела. Хоча їх часто обговорюють разом з точки зору їхніх наслідків, вони дуже різні за структурою та способами, як вони працюють в нашому тілі. Спіруліна не має клітинної стінки, що робить її дуже легкою для засвоєння. З іншого боку, хлорела має дуже міцну клітинну стінку і перетравлює більше часу. Швидкість травлення важлива для доставки поживних речовин у водорості.
Водорості (особливо синьо-зелені водорості) використовуються як джерело харчових білків, вітамінів групи В та заліза, і все більше людей, які доповнюють свій раціон, вживають продукти, що їх містять. Спіруліна, добре відомий вид синьо-зелених водоростей, багата деякими поживними речовинами, яких немає в типових щоденних полівітамінах. За даними FDA (Управління з контролю за продуктами та ліками США), спіруліна містить значну кількість кальцію, ніацину, калію, магнію, вітамінів групи В та заліза. У ньому також є незамінні амінокислоти, які є будівельним матеріалом білків. Насправді білок становить близько 60 - 70 відсотків сухої ваги спіруліни.
Добавки з водоростей використовувались при багатьох станах, включаючи втрату ваги, розлад дефіциту уваги та гіперактивності (СДУГ), сінокос, діабет, стрес, втома, тривожність, депресія, передменструальний синдром (ПМС), а також інші проблеми зі здоров’ям жінок. Багато людей також використовують добавки до водоростей, щоб запобігти станам або покращити загальне самопочуття. Деякі стверджують, що це підсилює їх імунну систему, покращує пам’ять, збільшує енергію та обмін речовин, покращує травлення та здоров’я кишечника.
Дослідження підтверджує багато з цих тверджень. Недавній мета-аналіз показав, що в 12 клінічних дослідженнях добавки до спіруліни знижували рівень холестерину, ліпідів, тригліцеридів, кров'яного тиску та глюкози в крові натще.1 Ще одне недавнє дослідження показало, що спіруліна може мати значні переваги як антиоксидант, імуномодулятор та протизапальний засіб. Було встановлено, що спіруліна активує клітинні антиоксидантні ферменти, інгібує перекисне окислення ліпідів та пошкодження ДНК, поглинає вільні радикали та підвищує активність супероксиддисмутази та каталази. Крім того, клінічні випробування показують, що спіруліна запобігає пошкодженню скелетних м’язів в умовах окисного стресу, спричиненого фізичними вправами, і може стимулювати вироблення антитіл та підвищувати або знижувати експресію генів, що кодують цитокіни, для індукування імуномодулюючих та протизапальних реакцій.