Добування їжі; Використання Tinder Polypore (Fomes fomentarius)
Цей допис може містити афілійовані посилання. Повне розкриття інформації читайте тут.
Видобуток їжі має спосіб зв’язати нас з природою, оскільки він вимагає, щоб фуражир навчився спостерігати за своїм оточенням в інтимній формі. Він також має аспект, що пов’язує нас із минулим, назад до наших предків-мисливців-збирачів, які живили себе як спосіб життя. Тиндер-поліпор, також відомий як Ковзан Крижаного Людини, був одним з небагатьох дикорослих грибів, знайдених на тілі кочівника, знайденого в швейцарських Альпах і датованого 3300 р. До н.
Зараз це я називаю зв’язком з історією.
Як правило, збір грибів взимку невеликий, але це не заважає мені виїжджати на зиму. Я придивлявся до грибів Чага та березових поліпор, які обидва ростуть на березі і присутні в зимові місяці навіть тут, у Центральному Вермонті. Я побачив березу вдалині, вкриту поліпорами, і зайшов уважніше. Хоча вони були поліпорами і росли на березі, вони не були «березовою поліпорою» (fomitopsis betulina).
Тим не менше, я зробив безліч знімків і пішов додому, щоб проконсультуватися зі своїми ідентифікаційними книгами. Трохи попрацювавши, я дізнався, що помітив Fomes fomentarius, лікарський гриб, використання якого налічує більше 5000 років.
Також відомий гриб-трут, трут-конк, полідер-трут, гриб Льодовика, гриб копит та Амаду, цей маленький гриб може бути не смачним їстівним, але він дуже корисний для медицини та виживання.
Ідентифікація Tinder Polypore (Fomes fomentarius)
Ці гриби ростуть як на мертвій, так і на відмираючій деревині, діючи спочатку паразитом, а потім розкладачем. Самі гриби багаторічні, спочатку з’являються навесні, але потім зберігаються всю зиму і з кожним роком збільшуються. Вони ростуть безпосередньо на деревині, майже не мають стебла і нагадують копито. Текстура має однорідну кольорову та рифлену текстуру, а також тверду та суху.
Це поліпора, що означає, що на поверхні пор відсутня зябра, а натомість вона має невеликі пори. Як правило, поверхня пор має коричневий до сірого кольору, і там є невеликий гребінь, коли поверхня пор стикається з краєм гриба, що чіткіше видно знизу.
Tinder Polypore схожі на зовнішність
У моїй книзі «Гриби північного сходу» перелічено три схожі на Fomes fomentarius, обидва з яких також є лікарськими грибами.
- Березова поліпора(fomitopsis betulina) також росте у вигляді копитоподібної поліпори, але йому не вистачає смуг кольору і текстури на поверхні, і він, як правило, коричневого кольору. Він також росте лише на березах, тоді як трутові поліпори ростуть на багатьох різних твердих породах деревини.
- Вербовий кронштейн (Phellinus igniarius) має подібну форму, але, як правило, темного кольору з обвугленим виглядом. Поверхня також вертикально розвиває пластинчасті тріщини, що надає їй вигляду конського копита у формі грудочки деревного вугілля. У нас їх є досить багато на нашій землі, і я скоро отримаю фотографію, але вони в значній мірі різко відрізняються від трутових поліпор, крім форми підкови.
- Художники Конк(Ganoderma applanatum)є поліпорою, але часто вона є більш плоскою за формою. Порова поверхня також миттєво забиває коричневий колір, що робить її чудовим інструментом для творчих художників, які використовують гриби для створення тривалого мистецтва. Для мене це набагато більше схоже на гриб рейші, ніж на гарячу поліпору, і це в тому ж роді ганодерми.
Використання труту та волокна
Вчені припускають, що льодовик 3300 р. До н. Е. Носив цю поліпору як джерело трутів. Подібно до чаги та інших сухих сухих грибів, вони є хорошим джерелом вогню, що запалює паливо, особливо в холодні мокрі зимові місяці, коли трут важко знайти. Висушені її шматки були знайдені в мішечку з іншими дрібними інструментами, включаючи вогневі знаряддя.