Домашнє; Здорова кремова сода - Кеті, покрита шоколадом

Чи знали ви, що ви можете самостійно приготувати здорову соду в домашніх умовах?

Це зовсім не складно!

І це абсолютно смачно у кремовій содовій поплавці!

Використовуйте улюблене кокосове, ванільне або домашнє здорове морозиво.

(S не любитель кокосового горіха, що дало мені чудовий привід спробувати версію кешью для наших поплавців.)

Ще в 20-х роках минулого століття моя прабабуся готувала домашню соду у своєму підвалі, а потім запрошувала всіх сусідів на вечірку.

Ну, сода - це не все, що вона готувала у своєму підвалі. Але ми, мабуть, не повинні в це входити ... 😉

Домашнє кореневе пиво та імбирний ель були її фірмовими стравами; однак мені завжди найбільше подобалася крем-сода, і тому я адаптував домашню техніку домашньої соди моєї прабабусі для рецепту, який я публікую сьогодні: домашня і корисна содова кремова сода, з високим вмістом вітамінів групи В і набагато меншою вмістом цукру, ніж кола, яку ви отримуєте d дістати з магазину.

Домашня крем-сода

1/4 склянки теплої води (60 г) (близько 110 градусів за Фаренгейтом)
1 ст. Ложка кокосового цукру або звичайного цукру або агави (12 г)
щіпка екстракту стевії або 2-3 ст. ложки підсолоджувача на вибір
1/4 ч. Ложки пива або сухих активних дріжджів (див. Нижче версію без дріжджів)
1/2 ч. Ложки чистого ванільного екстракту (2 г)
1/8 ч. Ложки крему зубного каменю
1 смужка лимонної цедри (2-дюймовий або близько того)
2 склянки води (480 г)
Пляшка з содою на 32 унції, з кришкою