Домашні курячі самородки

домашні

Спочатку зробіть складальну лінію панірування: В одній мисці перемішайте борошно, приправлену сіль, сіль і перець. В окремій мисці збийте яйця і воду. У третю миску додайте сухарі. Паніруйте по кілька шматочків курки, витираючи їх борошном, потім швидко змочуючи в яєчній суміші, потім обвалюючи в панірувальних сухарях, поки вони не покриються. Струсіть надлишки і покладіть їх на тарілку або сковороду, коли ви решта хліба.

У великій антипригарній сковороді на середньому вогні (поставте сковороду на конфорку!), Нагрійте 1 1/2 до 2 дюймів рослинного масла на середньому-низькому до середньому вогні. (Ви хочете, щоб воно було досить гарячим, щоб м’яко хрипіти, коли ви додаєте курку, але не настільки гарячим, щоб воно надто швидко підрум’янилося.)

Обережно опустіть 8-10 шматочків курки і за допомогою металевих щипців розкладіть їх, щоб дати їм місце. Нехай вони смажаться з першого боку близько хвилини, а потім обережно переверніть їх, щоб з іншого боку підрум’янилися. Курка повинна варитися до тих пір, поки панірувальні сухарі не стануть темно-золотисто-коричневими, загалом приблизно 2-3 хвилини; якщо шматочки курки невеликі, цього має бути достатньо часу, щоб курка готувалася.

Дістаньте курку до тарілки, вистеленої паперовим рушником, і повторіть з рештою курки, поки вона не буде смажена. Подавати теплим з кетчупом та/або гірчицею!