Домашній рецепт мюслі Leite; s Кулінарія

Це домашнє мюслі - це легкий, здоровий рецепт сніданку, який просто може назавжди вигнати крупу в коробках з пилоподібними зернами назавжди з вашої ранкової рутини.

Адаптовано за Джиллі Джеймс | Дивовижні зерна | Кайл Букс, 2014

"Домашнє мюслі набагато менш цукристе, ніж дорогі торгові марки, які часто не містять нічого, крім пильних на смак зерен і занадто багато родзинок", - стверджує автор Гілі Джеймс. Ми думаємо, що знайшли в ній другу половинку. У своєму рецепті, який подається далі, вона надає вам усі ідеальні пропорції для здорової, легкої каші для сніданку, щоб ви могли зробити її власною та варіювати зерна, фрукти та горіхи, як завгодно. Твоє домашнє виготовлення мюслі обмежується лише обмеженнями вашої фантазії (а, можливо, ящиками для горіхів та фруктів у вашому місцевому продуктовому магазині).

Що стосується того, як подавати мюслі, захопити миску на ходу з крапельницею молока або крапелькою йогурту (і, якщо хочете, хоч і меду), - це не поганий спосіб. Також не можна нагрівати його невеликою кількістю молока (чи то від корови, чи від горіха, чи від насіння, чи від зерна чи чогось іншого), а також не заправляти в нього гарячим. Домашнє мюслі також набрякає, вмішуючи улюблену кашу для сніданку в коробках або навіть посипаючи, можливо, менш корисними речами, такими як морозиво, на випадок, якщо ви той, хто захоплюється сніданком. Спочатку опубліковано 12 травня 2014 р. -Рене Шеттлер Россі

Домашні мюслі

Швидкий погляд
(2)
10 м
10 м
Маєкс від 11 до 15 склянок

Хочу це? Клацніть на ньому.

Інгредієнти Американська метрика

5 склянок цільнозернових пластівців (таких як ячмінь, лобода, камут, житнє, або пластівці із спельти, або суміш)
3 3/4 склянки вівсяних пластівців або вівса, що швидко готується
2 столові ложки пшеничних висівок (за бажанням)
3 столові ложки насіння (наприклад, насіння льону, насіння соняшнику, насіння гарбуза, насіння кунжуту, насіння чіа або суміші)
До 5 склянок змішаних сухофруктів (таких як нарізані абрикоси або фініки, золотистий родзинки, родзинки, яблука, кокосова стружка, ягоди годжі або суміш)
1 склянка змішаних горіхів (таких як бразильські, волоські, кеш'ю, мигдаль, пекан або суміш), подрібнених
Шматочки шоколадної або сушеної бананової стружки (за бажанням)

ОТРИМАЙТЕ ІНГРЕДІЄНТИ

Напрямки

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Якщо ви віддаєте перевагу сире мюслі, змішайте зернові пластівці, овес та висівки, якщо вони використовуються, у великій мисці. Якщо ви віддаєте перевагу підсмаженим мюслі, змішайте зернові пластівці, овес і висівки, якщо вони використовуються, на окантованому деко і розкладіть зерна так, щоб все було на глибину від 1/4 до 1/2 дюйма. (Вам може знадобитися 2 форми для випікання.) Випікайте від 6 до 8 хвилин або до тих пір, поки зерна не стануть злегка підсмаженими (але не підрум’яненими), коли ви розмішуєте їх ложкою. Перекладіть підсмажені пластівці на тарілку або інший деко і дайте охолонути до кімнатної температури. Скиньте пластівці у велику миску.

Перемішайте насіння, сухофрукти, горіхи та шматочки шоколаду або банану, якщо ви їх використовуєте, а також будь-що інше, що ви хочете додати до зерен. Злийте мюслі в герметичну тару, закрийте та зберігайте при кімнатній температурі до декількох тижнів.

Хочу це? Клацніть на ньому.

Варіації

Дотримуйтесь наведених вище вказівок, використовуючи 2 1/2 склянки ячмінних пластівців, 2 1/2 склянки житніх пластівців, 3 3/4 склянки вівсяних пластівців, 2 столові ложки пшеничних висівок, 1 1/2 столової ложки насіння гарбуза, 3/4 склянки грубо подрібнених Бразилії горіхів, 3/4 склянки подрібнених кураги та родзинок, по жмені зламаних сушених бананових чіпсів та кокосової стружки та 3 столові ложки насіння чіа.