Домашня піца зі шпинату, ковбаси та перцю їдять це не те

Піца завжди була тим, що люди із задоволенням дозволяють зробити для них комусь іншому - чи то Доміно, чи ДіЖорно, чи Дом, ваш місцевий чувак для піци. Але піца, виготовлена ​​промисловим способом, може не тільки розчарувати, але і дуже погіршити вас. Приготування піци в домашніх умовах дає вам максимальний контроль якості - над свіжістю інгредієнтів, основною частиною скоринки та поєднанням смаків. Трохи потренувавшись, ви перевершите найкращі піцерії у своєму місті за допомогою цього рецепту домашньої піци.

піца

Харчування: 460 калорій, 20 г жиру (8 г насиченого), 780 мг натрію

Подається 4

Вам знадобиться

1 ч. Ложка оливкової олії
2 посилання курячої ковбаси в італійському стилі, оболонки вилучені
1 зубчик часнику, подрібнений
1 пучок шпинату, очищений і очищений від шкірки
Сіль і чорний перець за смаком
Тісто для піци (Зробіть самостійно або придбайте 2 оболонки піци з тонкою скоринкою)
1 склянка томатного соусу (зробіть самостійно або купіть банку)
1 склянка нарізаної кубиками свіжої моцарелли (або 1 склянка подрібненої моцарелли з низьким вмістом вологи)
1⁄2 склянки перцю Пеппадеу або іншого смаженого перцю в пляшках

Як це зробити

  1. Розігрійте духовку до 500 ° F. Якщо у вас є камінь для піци, покладіть його на нижню стійку духовки.
  2. На великій сковороді на середньому вогні розігріти оливкову олію.
  3. Додайте ковбасу і варіть приблизно 3 хвилини, поки вона не стане рожевою.
  4. Додайте часник і варіть ще 2 хвилини.
  5. Додайте шпинат і варіть, помішуючи, до пов’янення.
  6. Злийте зайву рідину, що зібралася на дні посуду. Приправити сіллю і перцем.
  7. На злегка присипаній борошном поверхні розтягніть тісто на два 12-дюймові кола.
  8. Працюючи з однією піцею за один раз, покладіть оболонку піци на деко, покрийте тонким шаром томатного соусу, а потім зверху половиною моцарели, шпинатно-ковбасної суміші та перцю. (Якщо ви використовуєте камінь, зробіть це на борошнистій шкірці піци, а потім посуньте піцу на камінь для випікання.)
  9. Випікайте близько 8 хвилин, поки сир не розплавиться і не закипить, а скоринка стане золотисто-коричневою.
  10. Розріжте кожен пиріг на 6 частин. Повторіть, щоб зробити другу піцу.