Що таке супервуглецева дієта
Любителі хліба, ви захочете прочитати, що про це говорить дієтолог.
Вуглеводи отримують поганий реп. Люди, здається, вірять, що їх вживання дорівнює збільшенню ваги - і послідовники планів з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, таких як кето, здаються задоволеними, щоб покінчити з усіма ними. Але в місті існує нова дієта, і це відповідь любителя хліба на цей підйом вуглеводної фобії: супервуглецева дієта.
Ні, дієта не рекомендує їсти лише вуглеводи (ми бажаємо). Створений колишнім тренером Biggest Loser Бобом Харпером, супервуглевод надає перевагу балансу між усіма макроелементами - білками, жирами та вуглеводами. Харпер каже, що кожен споживаний вами прийом їжі або їжі повинен складатися з 40% білків, 30% жирів і 30% вуглеводів.
Відповідно до цього співвідношення, ви насправді не їсте шалену кількість вуглеводів. Але вуглеводи, які ви їсте, повинні бути «супер» у тому сенсі, що вони мають щільну клітковину, тому вони живлять організм і повільно засвоюються. Сюди входять такі речі, як 100% цільнозерновий хліб та макарони або свіжі фрукти.
"Я не хотів жити таким життям, яке буде настільки позбавленим, що я не зміг включити складні вуглеводи в свій раціон", - говорить Харпер. Після того як у лютому 2017 року у нього стався серцевий напад, він створив супервуглеводну дієту, щоб переконатися, що отримує поживні речовини, необхідні для підтримки ваги та відновлення, пояснює він.
Для Харпера типовий день дієти складається з трьох стандартних прийомів їжі та однієї закуски, або, як він це називає, "поплавкової їжі". На сніданок він приготує яєчний бутерброд із хлібом Єзекіїля, а коли обід котиться, він збиває смажену на грилі курячу грудку з чвертю авокадо, овочами на пару і коричневим рисом. Для останнього прийому їжі за день Харпер вибере нежирне червоне м’ясо або рибу разом із коричневим рисом або макаронами кіноа та іншими овочами.