Допомога ультразвуком підвищує ефективність вилучення ізофлавонів з кудзу (Pueraria
Анотація
У цьому дослідженні оцінено використання ультразвуку для поліпшення процесу екстракції класичними методами екстракції розчинниками для вилучення ізофлавонів із відходів коренів кудзу. Відходи коренів кудзу утворювались після вичавлювання свіжих коренів кудзу для отримання соку. Досліджено вплив часу вилучення, температури вилучення, потужності ультразвуку та концентрації етанолу в сумішах етанол/вода. Встановлено, що вихід екстракції зростає із часом екстракції та температурою. Застосування ультразвукової екстракції (ОАЕ) збільшило вихід екстракції суміші вода/етанол (20:80) при 25 ° C у 3 рази. Максимальна кількість (7,28 г) ізофлавону була отримана з 100 г висушених відходів коренів кудзу ОАЕ із сумішшю вода/етанол (20:80) протягом 6 год при 80 ° C. Поєднання використання ультразвуку із звичайним методом вакуумного випаровування також зменшило час концентрації екстрактів з 45 до 24 хв.