Дослідники кажуть, що мозок їсть сам, коли дієта Мері Сью
Опубліковано в журналі Клітинний метаболізм, дослідники виявили, що у мишей нейрони гіпоталамуса починають їсти власні органели (внутрішні частини клітини) та білки, коли тварини позбавляються їжі. Зараз організм, що канібалізує себе, не є чимось новим, коли організм голодуючими клітинами почне споживати шматочки себе в процесі, відомому як аутофагія, але до цього часу вважалося, що мозок стійкий до цього процесу.
Гіпоталамус - це область мозку, розташована прямо над стовбуром мозку, яка регулює такі функції, як сон, температура, спрага та голод. Коли ініціюється процес аутофагії, він запускає ланцюгову реакцію, за допомогою якої в організм виділяються жирні кислоти, що викликають вивільнення сигналів голоду, які повідомляють мозку про необхідність їжі.