Дослідження Для боротьби з наслідками недосипання, дотягуйтесь до здорових закусок Центр новин Стенфордської медицини
У ході дослідження, проведеного 245 лікарями з Стенфорду, дослідники виявили, що краща дієта пов’язана зі зменшенням побічних ефектів недосипання.
Нещодавно доктор філософії з питань харчування Меріам Хаміді провела дослідження, яке вимагало від неї неодноразового неспання з 8 ранку до 5 ранку наступного дня. В рамках дослідження їй також потрібно було зберігати в своєму кабінеті запаси як здорових, так і нездорових закусок.
Потім, десь уздовж цієї лінії, Хаміді, яка має докторську ступінь з питань харчової епідеміології та є кваліфікованим дієтологом, почала помічати щось дивне у власній тязі до їжі:
"Близько 6 або 7 вечора я б почала жадати чіпсів", - сказала вона. «Я почав помічати ці пакети картопляних чіпсів у своєму кабінеті. Я не прагнув чіпів з моїх студентських років. Одного разу у мене була одна сумка. Потім дієтична кока-кола. А потім я пішов за другою сумкою, а потім за третьою. Мені було весело. Пам'ятаю, я думав: "Це чудово. Я повинен робити це частіше. "
Як фахівець з питань харчування, вона зрозуміла, що подає чудовий приклад того, як важко може бути здорове харчування, коли ви знесилені, незалежно від того, наскільки добре ви розумієте важливість правильної дієти.
"Я ніколи не їла б одразу трьох мішків чіпсів", - сказала вона, сміючись. "Але я також ніколи не був би таким недосипаним".
Як дослідник Центру WellMD, який займається просуванням здоров’я лікарів у Стенфордській медицині, Хаміді цікавиться цим складним взаємозв’язком між сном та дієтичною поведінкою. Позбавлення сну поширюється на територію для лікарів, які часто працюють довгий час і стикаються з перерваними циклами змін. Багато дослідників вивчали різні способи поліпшення сну за рахунок скорочення робочого часу або перестановки графіків роботи, але мало хто вивчав, як покращення дієти лікаря може допомогти.
У дослідженні, опублікованому в Інтернеті 10 вересня в Американський журнал медицини способу життя, Хаміді разом з іншими дослідниками Стенфорда вивчив результати опитування щодо сну та харчування 245 лікарів Стенфорда і виявив, що краща дієта пов'язана зі зменшенням побічних ефектів недосипання. Міккі Троккель, доктор медичних наук, доцент клінічного факультету психіатрії та поведінкових наук, є старшим автором дослідження.
Перешкоди для повноцінного харчування
Лікарі стикаються зі значними перешкодами для повноцінного харчування на роботі через довгі години роботи, велике навантаження та обмежений доступ до здорової їжі, закусок та напоїв. Результати цього дослідження свідчать про те, що, надаючи здорові можливості на роботі, роботодавці можуть допомогти зменшити туманність мозку, труднощі з концентрацією уваги та дратівливість, спричинену поганим сном серед медичних працівників. І, як результат, допоможе покращити догляд за пацієнтами.