Дослідження показує, що лляна олія, багата на ALA, збільшує окислення жирів у їжі

За контактом Аді Менаянга

дослідження

04 грудня 2017 р. - Останнє оновлення 04 грудня 2017 р. О 18:02 за Гринвічем

Пов’язані теги: Жирна кислота

Лляна олія була обрана за вмістом альфа-лінолевої кислоти (ALA), різновиду омега-3 жирної кислоти, що міститься в рослинах. Дослідники базували своє дослідження на гіпотезі, згідно з якою споживання різних типів жиру викликає різну швидкість метаболізму жирів.

"Ми та інші групи досліджували метаболізм жирів у людей та гризунів і дійшли висновку, що ALA [з діацилгліцерином] може збільшити окислення жиру порівняно із звичайним триацилгліцерином (який переважно зустрічається у вигляді олеїнової та лінолевої кислот)", їх звіт, опублікованоУ виданні журналу Nutrition Research за грудень 2017 року.

Одним із напрямків цього поточного дослідження, яке намагалося з'ясувати, чого минулі випробування дослідників щодо ALA не проводили, є порівняння впливу ALA + діацилгліцерину на метаболізм жиру із звичайним ALA зі схожим складом жирних кислот.