Дослідження U
Близько 5,7% продуктів харчування, що продаються в цій країні, зараз є органічними.
Чистий, прозорий, свіжий, стійкий. Екологічно чисті, тварини гуманні, якісні, соціальна активність. Всі ці риси ототожнюються з органічними, і в 2018 році всі вони допомогли підняти продажі органічних продуктів до безпрецедентного рівня. Насправді, органічний ринок США в 2018 році вперше подолав позначку в 50 мільярдів доларів, продажі досягли рекордних 52,5 мільярда доларів, що на 6,3% більше порівняно з попереднім роком, згідно з "Оглядом органічної промисловості 2019", опублікованим Organic Trade. Асоціація (OTA), Вашингтон, округ Колумбія.
Були зроблені нові записи як на ринку органічних продуктів харчування, так і на органічному непродовольчому ринку. Продаж органічних продуктів харчування склав 47,9 млрд. Доларів США, збільшившись на 5,9%. Продажі органічних непродовольчих товарів зросли на 10,6% до 4,6 млрд. Доларів. Темпи зростання органічної продукції продовжували легко випереджати загальний ринок. У 2018 році загальний обсяг продажів продуктів харчування в США зріс лише на 2,3%, тоді як загальний обсяг продажів непродовольчих товарів зріс на 3,7%.
Тисячоліття наполягають на прозорості та цілісності в ланцюгу постачання продуктів харчування, і вони підковані до оманливого маркетингу. Органічна пломба USDA набуває нової привабливості, оскільки споживачі усвідомлюють, що органічна продукція є сертифікацією, яка не тільки контролюється та підтримується офіційними стандартами, але також є єдиною печаткою, яка охоплює спектр не-ГМО, відсутність токсичних пестицидів чи хімічних речовин, барвників або консерванти.
Плюс, майже 5,7% продуктів харчування, що продаються в цій країні, зараз є органічними.
"Органічне зараз вважається загальноприйнятим. Але ставлення до органічного є чим завгодно, крім статус-кво", - каже Лора Батча, головний виконавчий директор та виконавчий директор. "У 2018 році відбувся помітний зсув у мисленні тих, хто працює в органічному напрямку, до співпраці та активізму, щоб рухати голку до ролі, яку органічний може відігравати у сталому розвитку та вирішенні екологічних ініціатив. Активізм - це природна реакція галузі, яка справді близька для споживача. Коли ми перебуваємо в середовищі, де уряд рухається недостатньо швидко, галузь вирішує рухатися назустріч споживачеві, а не затримуватися ".
Продукція все ще панує
Як і раніше міцний розвиток органічної промисловості, продажі органічних фруктів та овочів зросли до 17,4 млрд. Доларів США у 2018 році за 5,6% темпів приросту, нарівні із зростанням, досягнутим у 2017 році. Для порівняння, загальна категорія фруктів та овочів, включаючи як органічні та звичайних продуктів, зросла лише на 1,7% у 2018 році.