Довідка для любителів газованої води

Що робити, коли ти софт для безалкогольних напоїв.

Катерина Грегорчик каже, що вона наркоман - содонаркоман, тобто.

"Важко виходити з друзями, які більш уважні до здоров'я, ніж я, і які постійно п'ють воду, коли все, що я коли-небудь хочу, - це кока-кола", - каже Грегорчик.

Грегорчик каже, що одного літа вона навіть мала "панічну атаку", перебуваючи в Європі, оскільки її коханого кока-колеса важче знайти в деяких країнах "і набагато дорожче". Однак вона була щаслива заплатити додаткову ціну за "цукровий приріст", який дає їй безалкогольний напій. Але чи справді Грегорчик залежний до газованих напоїв? Не в клінічному сенсі, зазначає Елізабетта Полі, MPH, RD, CDE, менеджер з харчування Центру дієти та фітнесу університету Дюка.

Ліз Марр, р-н, р-н, погоджується. "Люди мають спорідненість до певних продуктів харчування, і вони виробляють харчові звички, але це не те саме, що залежність", - говорить Марр, директор Marr Barr Communications, фірма зі зв'язків з громадськістю, що базується в Колорадо, що спеціалізується на питаннях харчування та здоров'я.

Тим не менше, любителі безалкогольних напоїв засвідчать, що відмовитися від газованих речей може бути страшенно важко. Одна з причин полягає в тому, що коли ми споживаємо щось солодке, смак запускає наш мозок з виділенням хімічних речовин, які називаються опіоїдами, - що змушує нас жадати більш приємних смаків, говорить Політі.

То чому б комусь хочуть клятись безалкогольними напоями? Експерти кажуть, що, хоча безалкогольні напої мають мало корисних поживних речовин, це одне з багатьох джерел надлишку калорій, що сприяє епідемії ожиріння в США. Кілька останніх досліджень підтверджують думку, що вживання занадто великої кількості безалкогольних напоїв може вплинути на ваше здоров'я:

Дослідження, представлені на зборах Американської діабетичної асоціації, показали, що жінки, які перейшли від вживання менше однієї, не дієтичної соди на день до однієї або декількох щоденних газованих напоїв, майже вдвічі частіше захворіли на діабет типу 2 протягом чотирьох років, ніж жінки, випивав менше одного безалкогольного напою на день. (Жінки, які пили більше газованої води, також набирали більше ваги за той самий період.)
Дослідження, опубліковане в Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, припускає, що фруктоза, підсолоджувач, що міститься в природі у фруктовому соку і зазвичай використовується в концентрованих кількостях у безалкогольних напоях, може викликати гормональну реакцію організму, що сприяє набору ваги.
Безалкогольні напої, особливо світлі напої, та консервований холодний чай, здається, "агресивно" роз'їдають емаль зубів під час лабораторних досліджень - і неважливо, дієтичні це напої чи звичайні, згідно з дослідженням, опублікованим у Загальна стоматологія.

Продовження

Все це важливо, оскільки безалкогольні напої становлять значну частину американської дієти. З-поміж 80 мільярдів доларів на рік промисловості напоїв у США, близько 64 мільярдів доларів витрачається на газовані безалкогольні напої, говорить Джон Січер, редактор і видавець Дайджест напоїв. На звичайну соду припадає 72,6% цих продажів; дієтична сода на 27,4%.

Продажі дієтичних безалкогольних напоїв зростають протягом останніх кількох років, говорить Січер. Але ще швидше зростають бутильовані води та спортивні напої, зазначає він, зауважуючи, що споживачі шукають напої, які відповідають їх цілям у галузі охорони здоров'я.