Думаючи, що люди їдять занадто багато інтелектуальної роботи, яка виявляється для надмірного споживання калорій -

Дослідницька група Université Laval продемонструвала, що інтелектуальна робота спричиняє значне збільшення споживання калорій. Подробиці цього відкриття, яке може дещо пояснити поточну епідемію ожиріння, опубліковані в останньому випуску Психосоматичної медицини.

їдять

Дослідницька група, під керівництвом доктора Анджело Трембла, виміряла спонтанне споживання їжі 14 студентами після кожного з трьох завдань: розслаблення в сидячому положенні, читання та узагальнення тексту та завершення серії тестів на пам’ять, увагу та пильність на комп'ютер. Після 45 хвилин кожного заняття учасникам пропонувалося їсти стільки, скільки вони хотіли із фуршету.

Дослідники вже показали, що кожна сесія інтелектуальної праці вимагає лише на три калорії більше, ніж період відпочинку. Однак, незважаючи на низьку енергетичну вартість розумової праці, студенти спонтанно спожили на 203 калорії більше після узагальнення тексту та на 253 калорії більше після комп’ютерних тестів. Це представляє збільшення на 23,6% та 29,4% відповідно, порівняно з періодом відпочинку.