Думка судилася бути товстою - The New York Times
Протягом багатьох років ця країна, яка одержима вагою, розглядала питання про вгодованість і стрункість як силу волі. До повнотілих звинувачують - інші чи сумління - у огидній нездатності відмовитись у десерті. І вирок, безумовно, є лише в деяких випадках. Але все більше і більше доказів свідчать про те, що багато жирних людей можуть перебувати в полоні біохімічних сил, які справді важко контролювати.
Це не означає, що вони безпомічні. Це означає, що втрата або підтримка ваги для деяких людей часто може здатися неможливим. Це також означає, що невідома кількість ожирілих заслуговує більше співчуття, ніж зневаги, і більше наукових досліджень щодо їх стану.
Більшість з нас давно інтуїтивно знають, що хімія може керувати не менш, ніж особистістю. Ми заздримо худим, які невпинно їдять, не набираючи ні унції. Подібно до того, як вони не заслуговують на моральну заслугу, багато жирних не заслуговують на осуд.
Несправедливість у житті яскраво проявляється у дослідженні щодо втрати ваги, описаному на наукових сторінках The Times минулого тижня. Експерименти свідчать про те, що багато жирних людей набирають вагу після їжі лише помірно, і їм важко схуднути навіть на жорсткій дієті. Вони є жертвами еволюційних механізмів, що переживають цикли свята та голоду. Вони зберігають калорії у вигляді жиру, коли їжі рясно, і повільно спалюють їх, коли голодують.