Думка Вільний вибір ожиріння The New York Times

вільний

Очевидною моделлю для тих, хто сподівається змінити відгодівлю Америки, є кампанія проти куріння. До того, як у 1964 році генеральний хірург офіційно засудив куріння, зростання споживання сигарет здавалося нестримною тенденцією; з тих пір споживання на душу населення впало більш ніж на 50 відсотків.

Але може бути важко порівняти цей успіх, коли справа стосується ожиріння. Я не кажу про невід'ємну складність завдання - змусити людей споживати менше калорій та/або більше займатися спортом може бути складніше, ніж змусити людей кинути палити, але ми не знатимемо, поки не спробуємо. Натомість я говорю про те, як змінилися політичні вітри.

Активісти громадської охорони здоров'я успішно прийняли куріння, оскільки корпорації на той час не знали, як грати в гру громадської думки. За сучасними мірками, політична невмілість компанії Big Tobacco викликала трепет. У відомому інтерв'ю 1971 року на тему "Face the Nation" голова правління Філіп Морріс, зіткнувшись із доказами того, що куріння матерів призводить до низької ваги при народженні, відповів: "Деякі жінки воліють мати менших дітей".

Сучасна харчова промисловість ніколи не зробила б такої помилки. На публіці компанії галузі проголошують себе добрими хлопцями, відданими здоровому харчуванню. Тим часом вони передають кампанії проти дослідників медицини та розповсюдження грубої пропаганди боротьби з ожирінням серед пропагандистських груп, що фінансуються промисловістю, таких як Центр свободи споживачів.

Більш широко, ідеологічний ландшафт кардинально змінився з 1960-х років. (Ця зміна ландшафту також багато в чому пов’язана з корпоративним фінансуванням адвокатських груп, але це історія для іншої статті.) У сучасній Америці пропозиції щось зробити щодо підвищення рівня ожиріння мають суперечити громадськості, яка схильна вважати, що ринок завжди правильний і що уряд завжди все псує.