Двохвилинна локшина Меджі Тепер вони повинні бути "здоровими"
У 1948 році японцям потрібно було щось дешеве, смачне та калорійне, щоб забезпечити їх повнотою, оскільки дефіцит їжі переслідував країну після Другої світової війни. Локшина швидкого приготування Андо стала негайним хітом.
Він продовжив винаходити чашку локшини - тепер дієтичного продукту постійно похмільного студента університету - і помер у 2007 році, залишивши своїй компанії загальну вартість активів у розмірі 793 мільйони доларів.
Андо відзначається як геній, який приніс зручність у маси. Згідно з опитуванням 2000 року, проведеним Науковим інститутом Фудзі, "японці вважають, що їх найкращим винаходом 20 століття була локшина швидкого приготування".
Але зараз, коли світ бореться із зростаючою епідемією ожиріння і споживачі відмовляються від оброблених продуктів, локшина швидкого приготування заробила погану репутацію.
Двохвилинна локшина є прекрасним прикладом того, що нам сказали, що ми не повинні їсти - упаковані, оброблені, солоні вуглеводи.
Ця проблема із зображенням виклик Maggi, одному з найбільших виробників локшини швидкого приготування у світі.
Дослідження споживачів показали компанії, що клієнти забирають свою продукцію з полиці супермаркету, читають перелік інгредієнтів, а потім повертають на полицю, незадоволені тим, що знаходять.
Тож вони змінили формулу як своєї двохвилинної локшини, так і базових пакетиків рецептів.
Рівень натрію знизили до 55 відсотків, вони видалили деякі консерванти та хімічні речовини, а також ввели безглютеновий асортимент.
"Ми намагалися зосередитись на інгредієнтах, які люди знають і розуміють. Коли ви бачите список інгредієнтів, ми хочемо, щоб це було щось, що ви, швидше за все, знайдете у власній коморі, - сказала власний дієтолог Меггі Ванесса Ферлонг news.com.au під час запуску продукту у вівторок.