Джеймі Олівер вважає, що вегани дратують, незважаючи на те, що дієта для веганів найкраща для здоров’я Новини ЖИТТЯ

Нещодавнє інтерв'ю Джеймі Олівера The Sunday Times викликало неабиякий ажіотаж завдяки деяким коментарям, які він вирішив зробити щодо веганів. Телевізійний шеф-кухар найвідоміший завдяки кампанії своєї шкільної вечері та своєму буйству проти цукру. Тоді в його інтерв'ю The Times було незрозуміло, що він погано говорив про тенденцію чистого харчування і стверджував, що він був "розколений" у його думці про веганів.

джеймі

Досить заплутано, Олівер є одним з небагатьох кухарів, які також готують м'ясні та молочні продукти, які насправді спеціально позначають його рецепти як сприятливі для веганів. Його мережа італійських ресторанів також відома тим, що пропонує широкий вибір веганських страв, хоча далеко не всі зацікавлені в тому, як вони скуштують.

"Вегани мене дратують, - каже Олівер, - але я також дбаю про них".

Олівер, здається, мав кілька випадків у своїй мережі ресторанів, де захисники прав тварин здійснювали рейди в його установах, щоб показати зображення навколо тваринництва. Олівер не вважає, що це прийнятний спосіб спробувати пропагувати рослинну дієту, і віддає перевагу підходу "східця". Шеф-кухар виступає за вживання м'яса високого рівня добробуту, до якого, на його думку, вегани не відкриті, але ефективніше, ніж просто просування рослинного раціону. Олівер навіть зайшов так далеко, сказавши, що «[він] зробив більше для того, щоб просувати рослинні дієти, ніж будь-який [веган]».