Джин і тонік - медовий; s Рецепти

медовий

Джин і тонік звучить досить просто. Виберіть джин, наповніть склянку льодом, додайте тонізуючу воду і клин вапна. Однак не всі джини виробляються подібним чином, і високоякісні дистилятори використовують широкий спектр інгредієнтів у різних кількостях та використовують різні методи інфузії, що призводить до широкого асортименту ароматів. Нижче наведено описи трьох різних джинів, які роблять чудовий Джин і Тонік, чудовий літній освіжувач та чудову тонізуючу воду.

Тонізуюча вода

Я вибрав індійську тонізуючу воду Fever-Tree, яка виготовлена ​​з природних інгредієнтів, без штучних ароматизаторів та доданих підсолоджувачів. Хінін є основним інгредієнтом і відповідає за гіркоту, що міститься в тонічній воді. Лихоманка - джерело хініну з Демократичної Республіки Конго та „лихоманка” - це місцева назва дерев Chichona Ledgeriana, які виробляють одні з найякісніших хінінів у світі.

Fever-Tree виробляє понад десяток тонізуючих сортів води та змішувачів, кожен з яких призначений для супроводу різних смакових есенцій різних джин. Ароматизатори включають клементин, квітку бузини, колу та сицилійський лимонад. Погляньте на колесо сполучення Fever-Tree, щоб отримати чудові поради щодо поєднання їх тонізуючої води та змішувачів з різними смаками джина.

Для цього коктейлю я вибрав Світлу індійську тонізуючу воду, яка має на 46% менше калорій, ніж звичайна тонізуюча вода.

Моя дочка Марго запропонувала мені почати з Бомбейського сапфіра для цієї посади, але у неї були й інші рекомендації, які я обговорюю нижче. Бомбейський сапфір використовує відібрані вручну рослинні рослини з усього світу: ягоди ялівцю, цедра лимона, коріандр, райські зерна, ягоди кубеба, кора касії, мигдаль, солодка, ірис (корінь ірису). Спирт випаровується тричі в Carter-Head, а потім спиртові пари вливаються в ці рослинні рослини, що призводить до отримання більш світлого і квіткового джина.

Оскільки цей джин виготовляється лише з лимоном, я люблю використовувати лимонний сік і скручену цедру лимона. Щоб ще більше розмити його, додайте кілька насіння коріандру або ягід ялівцю.

Ще один улюбленець Марго - Джин Св. Георгія. Ми дегустували цей джин у Stew Leonards (Посилання: https://www.stewswines.com) кілька років тому і були вражені складністю смаку.