Ефективність зниження рівня холестерину суміші фітостеринів, що містить ситостанол, при розумному харчуванні в
Приналежність
- 1 Школа дієтології та харчування людини, Факультет сільськогосподарських та екологічних наук, Університет Макгілла, Монреаль. [email protected]
Автори
Приналежність
- 1 Школа дієтології та харчування людини, Факультет сільськогосподарських та екологічних наук, Університет Макгілла, Монреаль. [email protected]
Анотація
Передумови: Дієтичні рослинні стерини (фітостерини) знижують концентрацію ліпідів у плазмі у тварин та людей. Однак вплив споживання фітостерину з талової олії на метаболізм холестерину та фітостерину не оцінювали у суб'єктів, яких годували точно контрольованими дієтами.
