Ефірна олія селери

ЦЕЛІ (Apium graveolens - зонтичні)

селери

ЕФІРНЕ МАСЛО

Опис: Усі частини рослини дають олію, але найціннішою є олія з насіння, що виробляє 2-3% ефірної олії. Це блідо-жовтий і дуже рідкий, із сильним ароматом селери. Основні складові: лактон-седанолід, пальмінова кислота та терпенові вуглеводні (лімонен, селінен).

ЇЇ ВИКОРИСТАННЯ

При хворобі
Селера має ряд різноманітних застосувань як як овоч, сирий або варений, так і як олію. Овоч слід їсти часто, найкращим видом є ті пухкі голівки, які, можливо, з певним грунтом все ще чіпляються - краще, ніж ті, що вже вимиті та обмотані поліетиленом. Це особливо добре для діабетиків, які страждають гіпоглікемією, оскільки її можна їсти вільно.

Афродізіак із селери
Це старовинний сімейний рецепт, який завжди давали нареченій чи нареченому - по одній склянці на день - за тиждень до весілля! Мало того, що він має властивості афродизіаку, але ще й чудовий сечогінний засіб. У сім'ї кажуть, що це рецепт довгого життя, і оскільки мої дві прабабусі прожили близько восьмидесятих років, це справді може бути через їх еліксир із селери!