Смажені гриби
Смажені гриби - один із найсмачніших способів приготування свіжих грибів. Найкращий результат ви отримаєте з білими грибами (види боровиків). Але будьте обережні: вони повинні бути ароматними і твердими. Навпаки, краще вибирати інші види грибів. Культивовані гриби теж можуть добре працювати. Інші рецепти овочів та бобових?
складність: легко
час: 40 хвилин
калорій: (kCal)
Інгредієнти/Подачі 4
- 600 г (1 1/3 фунта) свіжих грибів (Боровик або культивовані гриби)
- 2 яйця
- Молоко
- Звичайні сушені сухарі
- Тертий пармезан
- Арахісове масло для смаження
- Сіль
приготування: 20 хвилин
всього: 40 хвилин Скільки калорій в порції? Калорії: н.к. (ккал) - н.к. (кДж)
Білок: n.c. (g)
Загальний жир: н.к. (g)
Загальний вміст вуглеводів: н.к. (g)
Цукри: н.к. (g)
Завантажити безкоштовна версія PDF (121 завантажити) .
Факти харчування
Рецепт смажених грибів
Приготування та приготування їжі
- - Гриби.
Очистіть гриби, видаляючи всі грудочки землі та інші домішки кінчиком леза ножа.
Зітріть піщинки та бруд зубною щіткою.
Не промивайте їх під холодною проточною водою: ви можете втратити їх ніжний смак!
Змочіть трохи вбираючого кухонного паперу і акуратно почистіть їх.
Наріжте їх великими шматочками або наріжте, як ви можете бачити на фото. - - Тісто.
Збийте яйця разом з невеликою кількістю молока і дрібкою солі.
Опустіть гриби спочатку у збиті яйця, а потім у суміш звичайних сушених сухарів та тертого пармезану на власний смак. - - Смаження грибів.
Підрум'яніть їх з усіх боків на сковороді з великою кількістю арахісової олії.
Вийміть їх з масла за допомогою ковша для знежирення.
Використовуйте абсорбуючий кухонний папір, щоб усунути надлишок олії.
Приправити за смаком сіллю відразу.