Експерт Рутгерса пропонує поради щодо того, як підтримувати повноцінне харчування під час соціальної дистанції через
Поділитися цим:
17 березня 2020 р. - Багато штатів та країн запроваджують зупинки, комендантські години та заохочують соціальне дистанціювання, щоб допомогти мінімізувати поширення COVID-19 серед людей. Проте їжа і вода потрібні для виживання.
Професор Дайан Рігассіо Радлер, директор Інституту дієтичних втручань Школи медичних професій Рутгерса, обговорює, як люди можуть підтримувати правильне харчування в цей час соціального дистанціювання та ізоляції в результаті спалаху коронавірусу.
Що потрібно робити людям, щоб мінімізувати походи в супермаркет? Накопичення їжі - це рішення?
Добре мати під рукою багато їжі, щоб зменшити кількість випадків, коли вам потрібно виходити за покупками. Якщо ви плануєте поїздку за покупками, спробуйте їхати в “вимкнені” часи, коли в магазинах менше людей, щоб ви могли продовжувати підтримувати соціальну дистанцію. Інтернет-магазини можуть бути використані як альтернативний варіант придбання ваших продуктів.
Спробуйте запастися консервованими, замороженими та сушеними не псуються продуктами. Однак важливо знати відмінності. Консерви є стійкими до зберігання роками, але, як правило, мають більший вміст натрію, ніж інші. Щоб бути впевненим, перевірте етикетку Food Facts. Заморожені продукти, такі як необроблені фрукти та овочі, м'ясо, морепродукти, рідкі яєчні продукти, зберігатимуться місяцями. Однак, якщо існує ризик відключення електроенергії, заморожені продукти стануть вразливими та потенційно отруйними для споживання. Сушені продукти, такі як сушена квасоля, макарони, стійке до зберігання молоко та коренеплоди, такі як морква, картопля та кабачки, такі як жолудь або баклан, також є гарною їжею під рукою.