Експерт відповідає, якщо дієта кето допоможе вам схуднути, і його відповідь шокувала нас
Кетогенна дієта з низьким вмістом вуглеводів і вуглеводами була, мабуть, найпопулярнішою дієтою в 2018 році. Спочатку вона використовувалась для лікування судом у дітей та діабету 2 типу, зовсім недавно люди дотримувались кето-дієти для схуднення. Через його невпинне панування у світі дієт, POPSUGAR поспілкувався з Авігдором Арадом, доктором наук, RDN, CDE, директором Фізіолабораторії гори Синай, щоб з’ясувати, чи може кето-дієта дійсно допомогти вам схуднути та утримати її.
Освіжаюча інформація про дієту Кето
На той випадок, якщо ви не впевнені, що передбачає кето-дієта, ось коротке оновлення. На думку експертів з кето, ваш профіль макроелементів на кето-дієті повинен становити від 70 до 80 відсотків жиру, від 15 до 20 відсотків білка та від 5 до 10 відсотків вуглеводів на день. Для того, щоб з’ясувати, чи перебуваєте ви у стані харчового кетозу - де ваше тіло використовує жир замість глюкози (цукор/вуглеводи) як джерело палива, вам потрібно буде помочитися на паличці або зробити аналіз крові; не весело, але вони найточніші.
Ви можете відчувати такі симптоми, як зневоднення, підхопити кето-грип протягом перших тижнів або, можливо, закінчити дефіцит вітамінів та мінералів під час дотримання кето-дієти.
Дієти з високим вмістом жиру не покращать ваш метаболізм і не допоможуть вам схуднути
Тепер, коли ви знаєте основи кето-дієти, настав час пояснити, чому дієти з високим вмістом жиру, такі як кето-дієта, не допоможуть вам схуднути. Доктор Арад посилався на дослідження, яке він допоміг провести, в якому люди їли або стандартну американську дієту (з низьким вмістом жиру та високим вмістом цукру), або кетогенну дієту (з низьким вмістом цукру та високим вмістом жиру), щоб побачити, що призведе до більшої втрати ваги.
Він сказав, що однією з гіпотез було те, що коли ви вживаєте більше жиру, швидкість вашого метаболізму, тобто скільки калорій потрібно вашому тілу для виконання функцій, які дозволяють вам жити (наприклад, дихання), буде вищою. Споживання калорій було однаковим для всіх учасників; одна група просто їла більшу кількість калорій з жиру. Дослідники вірили, що вживання більше калорій з жиру призведе до більшого спалювання калорій, оскільки тіло працюватиме більше, щоб переробити жир, і, як результат, вони втратять більше ваги.