Експерти попереджають, що значний серцево-судинний ризик при дієтах з низьким вмістом вуглеводів і білків -
Жінки, які регулярно харчуються з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом білків, мають більший ризик серцево-судинних захворювань (таких як серцеві та інсультні захворювання), ніж ті, хто цього не робить, свідчить дослідження, опубліковане на веб-сайті British Medical Journal.
Хоча фактична кількість невелика (додаткові 4-5 випадків серцево-судинних захворювань на 10 000 жінок на рік), автори стверджують, що це збільшення на 28% кількості випадків і що ці результати викликають занепокоєння серед молодих жінок, які можуть зазнати цих режимів харчування та зіткнутися з надлишковим ризиком протягом багатьох років.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка часто використовуються для контролю маси тіла. Хоча вони можуть бути прийнятними з погляду харчових продуктів, якщо білок переважно рослинного походження (наприклад, горіхи), а зниження вуглеводів стосується переважно простих та рафінованих (тобто нездорових підсолоджувачів, напоїв та закусок), широка громадськість не завжди визнає та діє на це керівництво.
Дослідження довгострокових наслідків цих дієт для здоров’я серцево-судинної системи дали суперечливі результати. Отже, група міжнародних авторів провела дослідження серед трохи менше 44000 шведських жінок у віці від 30 до 49 років з 1991 по 1992 рр. (Із середнім спостереженням 15 років).
Жінки заповнили обширну анкету щодо дієти та способу життя, і дієта вимірювалась за оцінкою низького рівня вуглеводів з високим вмістом білка (LCHP), де оцінка два дорівнювала б дуже високому рівню вуглеводів і низькому споживанню білка до 20, що було б рівним дуже низькому споживанню вуглеводів і високим вмістом білка.
Були враховані фактори, які можуть вплинути на результати, включаючи куріння, вживання алкоголю, діагностику гіпертонії, загальний рівень активності та споживання насичених/ненасичених жирів.
Після включення цих змінних результати показали, що у 43 396 жінок відбулося 1270 серцево-судинних подій (55% ішемічна хвороба серця, 23% ішемічний інсульт, 6% геморагічний інсульт, 10% субарахноїдальний крововилив та 6% захворювання периферичних артерій) протягом 15 років.