Експерти викладають плани боротьби з харчовими паразитами в Азії про безпеку харчових продуктів
Останні новини для всіх споживачів
В Азії було визначено перші набори повідомлень про ризики безпечності харчових продуктів та окремі плани дій щодо вирішення значної проблеми охорони здоров’я харчових паразитів.
Вони були обговорені на регіональній зустрічі з метою пришвидшення профілактики та контролю зайнятих харчовими паразитичними зоонозами в деяких азіатських країнах у 2018 році з акцентом на зараження харчовими трематодами (FBT), теніоз та цистицеркоз, що є зараженням солітером Taenia solium та ехінококозом, викликаним ехінококом.
Він був організований Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) та Всесвітньою організацією охорони здоров'я тварин (OIE), згідно з нещодавно опублікованою доповіддю. Учасники домовились розробити дорожню карту для запобігання та боротьби із занедбаними паразитичними зоонозами, що передаються через їжу. ВООЗ, ФАО та МЕБ було запропоновано створити мережу, яка допоможе країнам обмінятися досвідом.
Зустріч у Лаоській Народно-Демократичній Республіці включала поїздку на бойню свиней, рибний та м’ясний ринок та громаду, де свиней вирощували на рівні домогосподарств. Заходи щодо пом'якшення наслідків, щоб уникнути передачі хвороб, включають поділ продуктів, м'яса та риби на місцевому ринку, навчання працівників бійні щодо виявлення та належного поводження з ендемічними паразитами та утилізації, а також належної утилізації та дезінфекції твердих та рідких відходів у свинарниках та бійні.
Присутні почули, що для посилення практики виробництва, переробки та гігієни харчових продуктів, лікування та вакцинації тварин та поліпшення санітарних вимог важливо забезпечити більш чітку координацію між сферами охорони здоров'я та здоров'я тварин, продуктів харчування, сільського господарства та водного господарства, санітарії та гігієни. запобігати забрудненню навколишнього середовища та зараженню водойм тварин для боротьби з хворобами.
Передача була пов’язана з практикою вирощування худоби та виробництва, переробки та приготування їжі. Захворюваннями були також зоонозні інфекції, в яких брали участь домашні або дикі тварини. Передача продовжується через погану гігієну та санітарію по харчовому ланцюгу від ферми до столу.
Ситуація в Бутані, Камбоджі та Китаї
Країни-учасниці представили свій статус паразитичного зоонозу, що передається через їжу. Бутан має Єдиний стратегічний план охорони здоров’я з 2017 по 2021 рік. Він має пасивну систему спостереження, яка відстежує лише повідомлення про кишкові глисти. У країні було близько 30000 випадків кишкових глистів між 2013 і 2017 роками.