Захищати шкільне харчування; Без голоду, Вермонт

У п’ятницю, 17 січня, Міністерство сільського господарства США випустило запропоноване правило «Спрощення вимог щодо обслуговування їжі та моніторингу в національних програмах шкільного обіду та шкільного сніданку». Незважаючи на те, що ця пропозиція створює можливість впорядкувати моніторинг та адміністративний огляд цих програм, вона також включає зміни до норм харчування та правил а-ля карт, що скасує важку роботу шкільного харчування, від ферми до школи та прихильників загального шкільного харчування та погіршить харчова якість їжі, що подається молоді у всьому штаті.

Ця пропозиція:

суттєво розкрити прогрес, досягнутий у забезпеченні доступу дітей до поживних шкільних страв, що сприяють їхньому здоров’ю та навчанню

зменшити харчову цінність інших продуктів, що продаються в їдальні

створити лазівки в чинних нормах харчування, щоб дозволити продавати по меню більше піци, гамбургерів та інших продуктів з високим вмістом калорій та насичених жирів або натрію - ще більше стигматизувати студентів, які не можуть дозволити собі придбання по меню, роблячи це очевидно, що лише студенти з низьким рівнем доходу повинні приймати фрукти та овочі

---