Темний шоколад Nutrition Gene Smart
Якось друг запропонував нам назвати наш план протизапальної їжі “Шоколадна дієта”.
Це тому, що певний тип шоколаду містить високий вміст поліфенолів, а вживання їжі, багатої поліфенолами, є важливою частиною плану протизапальної дієти Gene Smart.
Дізнайтеся більше про переваги живлення темного шоколаду у блозі цього тижня.
Харчування з темного шоколаду
Принципом нашого плану протизапальної дієти є щоденне вживання в їжу більшої кількості поліфенолів. У програмі Gene Smart ви дізнаєтесь, які фрукти, овочі, бобові та інші продукти мають високий та низький вміст поліфенолів, що дозволяє вам легко робити покупки та вибирати найкращі для вас продукти.
І поки ви стежите за калоріями, ви також можете отримувати частину своїх поліфенолів із харчування з темного шоколаду.
Як харчуватися темним шоколадом
Щоб отримати найбільшу користь для харчування, вибирайте сорти темного шоколаду з какао щонайменше 60%, а краще 70% і більше. І якщо вам подобається ваш темний шоколад, що покриває щось інше, або частину суміші, виберіть добавки з високим вмістом поліфенолів, такі як мигдаль, малина, апельсинова кірка, чорниця або журавлина, на відміну від пластівців кокосового горіха, іриски або цукристих фруктових начинок.
Найголовніше, стежте за розмірами порцій. У цілому плитці інтенсивного темного шоколаду Ghirardelli (72% какао) міститься близько 500 калорій. Не їжте все це за один прийом! Натомість, якщо він відповідає вашій добовій калорійності, відмовтесь лише від одного квадрата, насолоджуйтесь цим і задовольнюйте свою тягу до шоколаду лише на близько 70 калорій. Таким чином ви зможете отримати шоколад, а плитка прослужить вам цілий тиждень і більше. Або насолоджуйтесь одним укусом темного шоколаду Dove, який містить близько 40 калорій.